Weissburgunder "Quintessenz" 2018

Kellerei Kaltern

Weissburgunder "Quintessenz" 2018 - Kellerei Kaltern
Artikel Nr. 128546
Bio
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Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Mit dem Weißburgunder „Quintessenz“ präsentiert die Kellerei Kaltern einen hochkarätigen Diamanten im Feinschliff. Ausschlaggebend für die Herstellung und den Charakter dieses Weines ist das große Holzfass. Darin wird nämlich der ungeklärte Most spontanvergoren und der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Im brillanten Strohgelb des „Quintessenz“ werfen grüne Schimmer kunstvolle Lichtspiele. Der Tiefgang des Buketts aus gelbem Apfel, Honigmelone und getrockneter Kamille wird von der mineralischen Graphitnote unterstrichen. Im Geschmack zeigt sich der Weißburgunder ebenso raffiniert und fesselt den Gaumen mit seiner cremigen Textur, bevor er die Mineralnote in den druckvollen, ausgedehnten Abgang weiterträgt. Ein großartiger Speisebegleiter zu würzigen Fischgerichten, herzhaftem Kräuterrisotto oder gegrilltem weißen Fleisch.

Schon gewusst: Internationales Renommee ist diesem Weißburgunder ganz bestimmt kein Fremdwort – wie könnte das bei 94 Punkten von Robert Parker, 93 von James Suckling, 5 Grappoli von Bibenda, und vielen weiteren Spitzenbewertungen auch anders sein.
Zutaten
Enthält Sulfite

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Beschreibung
Mit dem Weißburgunder „Quintessenz“ präsentiert die Kellerei Kaltern einen hochkarätigen Diamanten im Feinschliff. Ausschlaggebend für die Herstellung und den Charakter dieses Weines ist das große Holzfass. Darin wird nämlich der ungeklärte Most spontanvergoren und der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Im brillanten Strohgelb des „Quintessenz“ werfen grüne Schimmer kunstvolle Lichtspiele. Der Tiefgang des Buketts aus gelbem Apfel, Honigmelone und getrockneter Kamille wird von der mineralischen Graphitnote unterstrichen. Im Geschmack zeigt sich der Weißburgunder ebenso raffiniert und fesselt den Gaumen mit seiner cremigen Textur, bevor er die Mineralnote in den druckvollen, ausgedehnten Abgang weiterträgt. Ein großartiger Speisebegleiter zu würzigen Fischgerichten, herzhaftem Kräuterrisotto oder gegrilltem weißen Fleisch.

Schon gewusst: Internationales Renommee ist diesem Weißburgunder ganz bestimmt kein Fremdwort – wie könnte das bei 94 Punkten von Robert Parker, 93 von James Suckling, 5 Grappoli von Bibenda, und vielen weiteren Spitzenbewertungen auch anders sein.
Enthält Sulfite

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Gebiet

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Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.00%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Risotto

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Mit dem Weißburgunder „Quintessenz“ präsentiert die Kellerei Kaltern einen hochkarätigen Diamanten im Feinschliff. Ausschlaggebend für die Herstellung und den Charakter dieses Weines ist das große Holzfass. Darin wird nämlich der ungeklärte Most spontanvergoren und der Wein zehn Monate lang auf der Feinhefe gelagert. Im brillanten Strohgelb des „Quintessenz“ werfen grüne Schimmer kunstvolle Lichtspiele. Der Tiefgang des Buketts aus gelbem Apfel, Honigmelone und getrockneter Kamille wird von der mineralischen Graphitnote unterstrichen. Im Geschmack zeigt sich der Weißburgunder ebenso raffiniert und fesselt den Gaumen mit seiner cremigen Textur, bevor er die Mineralnote in den druckvollen, ausgedehnten Abgang weiterträgt. Ein großartiger Speisebegleiter zu würzigen Fischgerichten, herzhaftem Kräuterrisotto oder gegrilltem weißen Fleisch.

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Details zum Produzenten
Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, die ein ganzes Dorf und seine Weinbauern repräsentiert. Sie ist Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und für den Kalterersee als Sorte im Besonderen. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.
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