Blauburgunder "Graf" 2018

Kellerei Meran

Blauburgunder "Graf" 2018 - Kellerei Meran
Artikel Nr. 128571
Beschreibung

Wenn Lage, Sorte und Vinifikation zu mehr als der Summe ihrer Teile werden: Der Blauburgunder „Graf“ der Kellerei Meran steht für internationale Größe mit Südtiroler Charme. Das aus bis zu 600 m ü. M. stammende Traubengut wird schonend verarbeitet und der Wein reift mehrere Monate im kleinen Eichenholzfass. Rubinrot leuchtet der „Graf“ im Glas und entfaltet ein klassisches Blauburgunder-Bukett aus Waldfrüchten, roten Beeren und etwas Würze im Hintergrund. Am Gaumen harmonieren Frucht und Frische stilvoll und das samtige Tannin verleiht dem Geschmack Struktur und Länge. Als Tischgesellen bevorzugt der „Graf“ rotes Fleisch und gereiften Käse, sein Regionalcharakter ist aber auch ein Wink in Richtung Südtiroler Hausmannskost. 



Schon gewusst:

Der Blauburgunder gilt als besonders pflegeintensive und komplizierte Rebsorte; er wird gerne auch als König der Rotweine beschrieben. Seine Ansprüche im Weinberg und im Keller sind hoch, die Freude, die ein guter Pinot Noir ins Glas bringt, ist es jedoch allemal wert. 

Zutaten
Enthält Sulfite

Ursprungsland: Italien
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Weintyp

Rotwein

Passt zu

gereifter Käse, kräftige Vorspeisen, mittelgereifter Käse, rotes Fleisch und Wild, Speck und Wurst

Rebsorte

Blauburgunder

Gebiet

Meran & Umgebung

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung

Wenn Lage, Sorte und Vinifikation zu mehr als der Summe ihrer Teile werden: Der Blauburgunder „Graf“ der Kellerei Meran steht für internationale Größe mit Südtiroler Charme. Das aus bis zu 600 m ü. M. stammende Traubengut wird schonend verarbeitet und der Wein reift mehrere Monate im kleinen Eichenholzfass. Rubinrot leuchtet der „Graf“ im Glas und entfaltet ein klassisches Blauburgunder-Bukett aus Waldfrüchten, roten Beeren und etwas Würze im Hintergrund. Am Gaumen harmonieren Frucht und Frische stilvoll und das samtige Tannin verleiht dem Geschmack Struktur und Länge. Als Tischgesellen bevorzugt der „Graf“ rotes Fleisch und gereiften Käse, sein Regionalcharakter ist aber auch ein Wink in Richtung Südtiroler Hausmannskost. 



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Details zum Produzenten

1901 beginnt die Erfolgsgeschichte der heutigen Kellerei Meran, die über 100 Jahre später neu beflügelt werden sollte. Die Fusion der zwei traditionsreichen Kellereigenossenschaften Meran und Burggräfler im Jahr 2010 bündelt das Potential von 360 Mitgliedern und die Neueröffnung 2013 zeichnet den Beginn der größten Kellerei im Westen Südtirols. Die Klein- und Kleinstproduzenten bewirtschaften zwei einzigartige Weinbauzonen: sonnengetränkte Weinhanglagen in Meran und Umgebung und hervorragend belüftete Steillagen in extremen Klimabedingungen im Vinschgau, das zugleich das westlichste Weinbaugebiet Südtirols und auch das kleinste geschlossene DOC-Gebiet Südtirols bildet. Insgesamt werden auf den rund 245 Hektar Anbaufläche 16 verschiedene Rebsorten in vier Weinlinien verwandelt. „Festival“-Weine stehen für Typizität und Unverfälschtheit, die Linie „Graf“ bringt das Beste vom Meraner Weinbau an den Mann und die Linie „Vinschgau“ tut dasselbe für Südtirols Westen. Die Lagen- und Raritätsweine bilden schließlich die Diamantspitze im Sortiment der Kellerei Meran.

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