Der sonnengeküsste Cabernet Sauvignon Riserva „Kastèlt“ der Kellerei Schreckbichl verführt die Sinne auf eine Reise durch fruchtige Eleganz, entlang edler Würze und hin zu gehaltvoller Kraft. Nach der Traubenpressung erfolgt eine aufwendige Maischegärung im Edelstahlgebinde mit anschließendem Ausbau. Ein Drittel des Weines reift 18 Monate lang in Barriques, zwei Drittel im großen Holzfass zur Perfektion. Schließlich folgt auf die Abfüllung noch eine zwölfmonatige Flaschenreife. Der „Kastèlt“ kleidet das Glas mit einem dichten Granatrot aus und präsentiert sich reich an Aromen von dunkler Frucht, Cassis und Waldbeeren. Filigrane Gerbstoffe verzücken den Gaumen und verleihen dem Wein vornehme Struktur und Körper. Kräftig und elegant bereichert der „Kastèlt“ mit seiner Fülle besonders herzhafte Wildgerichte, rotes Fleisch und die Würze gereifter Käse.   

Schon gewusst: Der Cabernet Sauvignon Riserva „Kastèlt“ ist die Frucht großer Hingabe und der Liebe zur Qualität. Während der Maischegärung werden Traubensaft und -schalen mehrmals sehr schonend umgewälzt, um möglichst intensive Farb- und Extraktstoffe zu gewinnen. Der Zusatz Riserva ist ein rechtlich geschützter Begriff, der je nach Rebsorte eine Mindestdauer für Reife und Lagerung vorschreibt.