Selchschopf

Metzgerei Hofer

Selchschopf
Artikel Nr. 124882
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und schmackhaft bleibt. Klassisch als Braten in Begleitung von Tiroler Knödeln oder auch kalt, fein aufgeschnitten zu Linsen und mittelscharfen Senf – diese Spezialität ist stets ein Trumpf.

Schon gewusst: Schopfbraten, also der Hals des Schweines, ist besonders in seiner gepökelten und geräucherten Form eine ausgesprochen beliebte Spezialität des Alpenraumes. Das Selchen des Fleisches diente einst primär zur Konservierung, die raffinierten Aromen waren ein willkommener Nebeneffekt, der heute zum Genuss- und Qualitätskriterium geworden ist.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Gewürze
Maltodextrin
Dextrose
Geschamacksverstärker:Glutamat
Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Fettgehalt: 12,05g g
Davon Gesättigte: 4,76g g
Kohlenhydrate: 1g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,67g g
Salz: 2,65g g
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Christel H. veröffentlicht am 21/05/2019 nach einer Bestellung vom 24/04/2019

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Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und schmackhaft bleibt. Klassisch als Braten in Begleitung von Tiroler Knödeln oder auch kalt, fein aufgeschnitten zu Linsen und mittelscharfen Senf – diese Spezialität ist stets ein Trumpf.

Schon gewusst: Schopfbraten, also der Hals des Schweines, ist besonders in seiner gepökelten und geräucherten Form eine ausgesprochen beliebte Spezialität des Alpenraumes. Das Selchen des Fleisches diente einst primär zur Konservierung, die raffinierten Aromen waren ein willkommener Nebeneffekt, der heute zum Genuss- und Qualitätskriterium geworden ist.
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Gewürze
Maltodextrin
Dextrose
Geschamacksverstärker:Glutamat
Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Fettgehalt: 12,05g g
Davon Gesättigte: 4,76g g
Kohlenhydrate: 1g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,67g g
Salz: 2,65g g
Inhalt: 0.25 kg (€ 14,12 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 3,53
Glutenfrei

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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Gebiet

Meran & Umgebung

Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
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Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Wer einen Selchschopf der Metzgerei Hofer zu Tische bringt, dem ist das Lob seiner Gäste gewiss. Der tiefaromatische geräucherte Schopfbraten ist meist von einer feinen Fettmaserung durchzogen, wodurch er besonders saftig und schmackhaft bleibt. Klassisch als Braten in Begleitung von Tiroler Knödeln oder auch kalt, fein aufgeschnitten zu Linsen und mittelscharfen Senf – diese Spezialität ist stets ein Trumpf.

Schon gewusst: Schopfbraten, also der Hals des Schweines, ist besonders in seiner gepökelten und geräucherten Form eine ausgesprochen beliebte Spezialität des Alpenraumes. Das Selchen des Fleisches diente einst primär zur Konservierung, die raffinierten Aromen waren ein willkommener Nebeneffekt, der heute zum Genuss- und Qualitätskriterium geworden ist.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Gewürze
Maltodextrin
Dextrose
Geschamacksverstärker:Glutamat
Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Fettgehalt: 12,05g g
Davon Gesättigte: 4,76g g
Kohlenhydrate: 1g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,67g g
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Schweinefleisch
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Maltodextrin
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Konservierungsstoff: E250
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Energie: 762 KJ / 182 Kcal kJ
Fettgehalt: 12,05g g
Davon Gesättigte: 4,76g g
Kohlenhydrate: 1g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,67g g
Salz: 2,65g g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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0.11 kg
€ 3,29
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Apfelessig Honig und Fichtensprossen Bio Apfelessig Honig und... Luggin Luggin
Dieser edle Apfelessig wird mit feinen, harzig riechenden Fichtenknospen und mild-süßem Blütenhonig verfeinert. Eine Fülle an Aromen macht sich breit wenn sie diese Flasche Waldessig öffnen.
0.5 l
€ 5,80
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Brixner Schüttelbrot Bio Brixner Schüttelbrot Bio Naturbackstube Profanter Naturbackstube Profanter
Der Teig besteht bei allen Schüttelbrotarten vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Ganz allgemein gilt: „Je dunkler das Mehl, desto härter das Brot“. Sauerteig gibt dem Brot das Volumen. Der würzig, herbe, eben typische Geschmack erhält...
330 g
€ 5,65
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