Sparsam gewürzt, schonend geräuchert, an frischer Alpenluft getrocknet und hauchdünn geschnitten - genau so muss Südtiroler Speck sein. Mit dem Speck g.g.A. von Schmid in der praktischen Servierpackung ist die perfekte Südtiroler Marende im Handumdrehen angerichtet. Das Gütesiegel g.g.A. steht für „geschützte geographische Angabe“ und darf nur von Produkten getragen werden, die strengsten Kontrollkriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen. Qualitätsgarantie aus dem Hause Schmid.         

Schon gewusst: Nicht nur praktisch, auch grundlegend für den Geschmack! Guter Speck will so dünn wie möglich gegen die Faser geschnitten werden, denn nur so entfaltet er sein volles Aroma und seine butterweiche Konsistenz. Nur wer eine eigene Schneidemaschine oder besonders viel Geschick besitzt, kriegt den richtigen Schnitt hin. Da ist man froh, um das Zuvorkommen der Metzgermeister bei Schmid!