Speck bei Pur Südtirol: Wer, wie, was?

Im Sinne der regionalen Produktionsförderung und des persönlichen Bezuges zu den Lebensmitteln, ihrer Herkunft und ihren Produzenten, arbeitet Pur Südtirol ausschließlich mit Mikro- und Kleinstbetrieben zusammen. Es sind diese kleinen Verbände von 1-20 Menschen, denen die Leidenschaft für exzellente Qualität gemein ist, die als Gewähr für den unverfälschten Geschmack Südtirols dienen. Insgesamt bezieht Pur Südtirol von seinen 10 sorgfältig gewählten Produktionspartnern über 25 verschiedene Speckartikel. Von der ganzen Hamme, über das Kaiserteil bis hin zum urtypischen Bauernspeck findet man hier alles, wonach sich der Speckliebhaber sehnt und zwar in Spitzenqualität. Kurz: Pur Südtirol ist der größte Anbieter von Speckspezialitäten im ganzen Land! Ein so traditionsreiches Produkt wie Speck entfaltet in den diversen Gebieten eines Landes im Laufe der Zeit unterschiedlichste Ausprägungen und Interpretationen. Damit der Speck in so vielen seiner schmackhaften Facetten als möglich vertreten ist, werden Produzenten aus allen Winkeln Südtirols als Botschafter ihrer Kleinregion einbezogen. Die persönliche Zusammenarbeit mit jedem seiner Produktionspartner spielt für Pur Südtirol eine grundlegende Rolle dabei, die eigenen Werte auch zu leben und aktiv umzusetzen. Pur Südtirol und seine Produzenten gehören zusammen wie der Speck zur Marende!

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