Gourmet Speck Viertel
Schmid Speck
Artikel Nr. 116271
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Prämierungen
TextbausteinWert
Beschreibung
Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten Kontrollen. Die Schweine werden mit qualitativ hochwertiger Nahrung aus Mais, Gerste und Molke aus der Parmakäse-Produktion gefüttert. Um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten wird der Gourmet Speck 10 Monate gereift. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.
Schon gewusst: Hauchdünn geschnitten, entfaltet der Gourmet Speck sein unverkennbares Aroma mit Schüttelbrot, Grissini, Baguette, Feigen oder Honigmelonen.
Schon gewusst: Hauchdünn geschnitten, entfaltet der Gourmet Speck sein unverkennbares Aroma mit Schüttelbrot, Grissini, Baguette, Feigen oder Honigmelonen.
Zutaten
Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose
Nährwerte:
Energie: 1515.00 Kj
Brennwert: 362.00 Kcal
Fettgehalt: 25.61 g
Davon Gesättigte: 10.20 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 31.68 g
Salz: 2.82 g
Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
Salz
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Zucker: 0.60 g
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Salz: 2.82 g
Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien
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Rudi R. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 05/09/2020
4/5
Typisch Südtiroler Speck
DIETER K. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 07/04/2020
5/5
alles ok
Erhard R. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 16/02/2020
5/5
Hervorragender Geschmack, ein echter Südtiroler
Dietmar L. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 05/02/2020
5/5
Der Schinken schmeck genau so wie wir ihn lieben. Schön zart und nicht so salzig. Einfach sehr gut.
Gunter S. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 12/12/2019
5/5
Super Qualität
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Voraussichtliche Lieferzeit: 7-9 Werktage
Vinschgau
Schwein
90 Tage
9 bis 10 Monate
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
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Prämierungen
TextbausteinWert
Details zum Produzenten
Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.
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