Artikel Nr. 116271

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Beschreibung

Der Gourmet Speck von Schmid Speck ist ein reines Naturprodukt und wird ausschließlich aus italienischen Schweinen, erlesener Rasse, mit mindestens 150 kg Gewicht hergestellt. Die Art der Aufzucht und Fütterung erfolgt unter strengsten Kontrollen. Die Schweine werden mit qualitativ hochwertiger Nahrung aus Mais, Gerste und Molke aus der Parmakäse-Produktion gefüttert. Um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten wird der Gourmet Speck 10 Monate gereift. Dieses Jahr mit Bronze bei der zweiten Südtiroler Speck-Vergleichsverkostung prämiert.

Schon gewusst: Hauchdünn geschnitten, entfaltet der Gourmet Speck sein unverkennbares Aroma mit Schüttelbrot, Grissini, Baguette, Feigen oder Honigmelonen.

Zutaten

Schweinefleisch
Salz
natürliche Gewürze
Naturrauch
Konservierungsmittel
E250
E252
Dextrose

Nährwerte:
Energie: 1515.00 Kj
Brennwert: 362.00 Kcal
Fettgehalt: 25.61 g
Davon Gesättigte: 10.20 g
Kohlenhydrate: 0.60 g
Zucker: 0.60 g
Eiweis: 31.68 g
Salz: 2.82 g

Aufbewahrung: Kühl lagern
Ursprungsland: Italien

Bewertungen

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4.5 /5

Basierend auf 11 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :

Friedrich S. veröffentlicht am 12/04/2021 nach einer Bestellung vom 25/03/2021

5/5

Sehr gut

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Rudi R. veröffentlicht am 23/09/2020 nach einer Bestellung vom 05/09/2020

4/5

Typisch Südtiroler Speck

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 1

DIETER K. veröffentlicht am 18/04/2020 nach einer Bestellung vom 07/04/2020

5/5

alles ok

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 2

Erhard R. veröffentlicht am 05/03/2020 nach einer Bestellung vom 16/02/2020

5/5

Hervorragender Geschmack, ein echter Südtiroler

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 2

Dietmar L. veröffentlicht am 16/02/2020 nach einer Bestellung vom 05/02/2020

5/5

Der Schinken schmeck genau so wie wir ihn lieben. Schön zart und nicht so salzig. Einfach sehr gut.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 1 Nein 0

Weitere Kommentare

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11 Bewertungen

Vinschgau

Schwein

90 Tage

9 bis 10 Monate

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Beschreibung

Zutaten

Schmid Speck

Frisches Fleisch aus kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die Reifung in der frischen Bergluft kennzeichnen den hochwertigen Speck und die Fleischwaren von Schmid Speck. Der kleine Familienbetrieb aus Plaus im Burggrafenamt bei Meran vereint die traditionelle Herstellungsweise und alte Familienrezepturen mit dem Wissen um Veredelungstechniken und modernen Technologien. Der Speck wird extra lang gereift; die Kräuterfilets mit einer eigenen Bergkräutermischung von Hand gewürzt und leicht geräuchert.

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