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Buchweizentörtchen mit Himbeermarmelade

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Zutaten:

ZUBEREITUNG

  1. Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 
  2. 170 g Butter und 4 Eidotter schaumig rühren, anschließend 500 g der Mischung dazugeben.
  3. Die 4 Eiweiße zu Eischnee schlagen und unter die Masse heben. 
  4. Den Teig in eine gefettete runde Tortenform (24 cm) geben und bei 170°C ca. 1 Stunde backen. 
  5. Nach dem Erkalten mit Himbeermarmelade füllen, mit Staubzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren.

 

Rezept in Zusammenarbeit mit: Meraner Mühle

Tags: Rezept, Süßes, Meraner Mühle, Buchweizentorte, Buchweizen

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