Vollkorn Schüttelbrot
Ultner Brot
Artikel Nr. 120528
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen wie Salz, Fenchel und Brotklee verfeinert. Kraftvoll im Geschmack und mit herzhaft feinen Noten präsentiert sich das Ultner Schüttelbrot, ideal als würzige Knabberei für Zwischendurch oder passend zur Südtiroler Marende mit Käse, Speck und Wein.
Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
Inhaltsstoffe
ROGGENVOLLKORNMEHL (52 %)
WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
Hefe
Fenchel
Kristallsalz
Brotklee
Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
Hefe
Fenchel
Kristallsalz
Brotklee
Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
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Ulrike V. veröffentlicht am 20/12/2019 nach einer Bestellung vom 02/12/2019
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Monika H. veröffentlicht am 05/11/2019 nach einer Bestellung vom 15/10/2019
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Wolfgang B. veröffentlicht am 11/07/2019 nach einer Bestellung vom 25/06/2019
5/5
Sehr gut
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Inhalt:
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(€ 1,85
/ 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 3,70
Voraussichtliche Lieferzeit: 4-7 Werktage
Meran & Umgebung
Roggen
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
Beschreibung
Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen wie Salz, Fenchel und Brotklee verfeinert. Kraftvoll im Geschmack und mit herzhaft feinen Noten präsentiert sich das Ultner Schüttelbrot, ideal als würzige Knabberei für Zwischendurch oder passend zur Südtiroler Marende mit Käse, Speck und Wein.
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Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
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Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
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Ulrike V. veröffentlicht am 20/12/2019 nach einer Bestellung vom 02/12/2019
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Monika H. veröffentlicht am 05/11/2019 nach einer Bestellung vom 15/10/2019
3/5
Sehr, sehr hart!
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Wolfgang B. veröffentlicht am 11/07/2019 nach einer Bestellung vom 25/06/2019
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Details zum Produzenten
Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine große Rolle. Hier wurde in Vergangenheit hauptsächlich Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück führt die Brotmanufaktur Ultner Brot diese Tradition weiter und hat sich so zu einer der angesehensten ihrer Zunft gemustert. Regionalität, Authentizität und Bewusstheit im Brotkonsum hat sich die Bäckerei ins Wappen geschrieben und will mit ihren unverfälschten Produkten genussvolle Abwechslung in den Brotkorb bringen.
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Monika H. veröffentlicht am 05/11/2019 nach einer Bestellung vom 15/10/2019
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Wolfgang B. veröffentlicht am 11/07/2019 nach einer Bestellung vom 25/06/2019
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