Vollkorn Schüttelbrot

Ultner Brot

Vollkorn Schüttelbrot
Artikel Nr. 120528
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Vegan
Vegan
Alle als "Vegan" gekennzeichnete Produkte sind frei von tierischen Zutaten/Bestandteilen.
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Beschreibung
Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen wie Salz, Fenchel und Brotklee verfeinert. Kraftvoll im Geschmack und mit herzhaft feinen Noten präsentiert sich das Ultner Schüttelbrot, ideal als würzige Knabberei für Zwischendurch oder passend zur Südtiroler Marende mit Käse, Speck und Wein.

Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
ROGGENVOLLKORNMEHL (52 %)
WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
Hefe
Fenchel
Kristallsalz
Brotklee

Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
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Wolfgang B. veröffentlicht am 11/07/2019 nach einer Bestellung vom 25/06/2019

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Sehr gut

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Gabriele B. veröffentlicht am 23/01/2019 nach einer Bestellung vom 12/01/2019

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Super

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Kristin W. veröffentlicht am 26/10/2018 nach einer Bestellung vom 08/10/2018

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...sehr lecker.

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Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
ROGGENVOLLKORNMEHL (52 %)
WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
Hefe
Fenchel
Kristallsalz
Brotklee

Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
Inhalt: 200 g (€ 1,85 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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3 Bewertungen
Gebiet

Meran & Umgebung

Korn

Roggen

Bio
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Das Vollkorn-Schüttelbrot: ein regionaler Klassiker neu konzipiert aus Roggenvollkorn- und Weizenvollkornmehl. Das harte, knusprige mit Hand geschüttelte Fladenbrot wird nach hauseigener Rezeptur hergestellt und mit ausgewählten Gewürzen wie Salz, Fenchel und Brotklee verfeinert. Kraftvoll im Geschmack und mit herzhaft feinen Noten präsentiert sich das Ultner Schüttelbrot, ideal als würzige Knabberei für Zwischendurch oder passend zur Südtiroler Marende mit Käse, Speck und Wein.

Schon gewusst: Das Schüttelbrot vom Ultner Brot wird ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt. Vor dem Backen wir der Teig durch Schütteln gelockert und in die typisch dünne Form gebracht. Mit diesem Vorgang erhärtet sich das Brot schnell und wird damit länger haltbar.
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
ROGGENVOLLKORNMEHL (52 %)
WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
Hefe
Fenchel
Kristallsalz
Brotklee

Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
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Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
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WEIZENVOLLKORNMEHL
Wasser
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Energie: 1381 kJ / 330 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 3 g per 100 g
Davon Gesättigte: 0,5 g per 100 g
Kohlenhydrate: 67,2 g per 100 g
Zucker: 6 g per 100 g
Eiweis: 7,5 g per 100 g
Salz: 1,70 g per 100 g
Details zum Produzenten
Ultner Brot

Im wasserreichsten Tal Südtirols, der Heimat des Ultner Brotes, spielt Brot seit jeher eine große Rolle. Hier wurde in Vergangenheit hauptsächlich Roggen angebaut und zu wohlschmeckendem Brot gebacken. Zum Glück führt die Brotmanufaktur Ultner Brot diese Tradition weiter und hat sich so zu einer der angesehensten ihrer Zunft gemustert. Regionalität, Authentizität und Bewusstheit im Brotkonsum hat sich die Bäckerei ins Wappen geschrieben und will mit ihren unverfälschten Produkten genussvolle Abwechslung in den Brotkorb bringen.

Ultner Brot
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Super

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Käseknödel Käseknödel Fine food Fine food
Von den Käseknödel gibt es mittlerweile viele Abwandlungen, so gibt es Graukäsenocken oder auch Knödel nur mit Almkäse. Am besten genießt man die Knödel mit Nuss-/oder Salbeibutter und Parmesan.
300 g
€ 4,30
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Wildschweinsalami Wildschweinsalami Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Wildliebhaber bevorzugen die Wildschweinsalami der Metzgerei Steiner insbesondere auf Grund des hohen Anteils an Wildschweinfleisch. Auch die besonders aromatische Würzung machen diese naturgereifte und geräucherte Salami zu etwas...
0.1 kg
€ 3,07 € 4,30
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Haussalami einheimisch Haussalami einheimisch Lanz Fleisch Lanz Fleisch
Die Salami vom Hackerhof wird nach altem Rezept hergestellt.
0.25 kg
€ 8,23
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Speck Mittelstück g.g.A Riserva Speck Mittelstück g.g.A Riserva Schmid Speck Schmid Speck
Dieser Südtiroler Speck trägt das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe (g.g.A.)", welches nur jene Produkte erhalten, die genauesten Kriterien entsprechen. Der Speck muss dabei nach traditionellen Methoden aus dem Schlegel...
0.4 kg
€ 7,96
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Südtiroler Bauern-Nackenspeck Südtiroler Bauern-Nackenspeck Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Der Nackenspeck, auch "Coppa" genannt, zählt zur Gruppe der Rohschinken. Er wird mild geräuchert, leicht gewürzt und über mehrere Monate gereift. Dieses einzigartige Produkt ist ein Extratipp für Genießer. Der Nackenspeck wird dünn...
0.45 kg
€ 13,12
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