Das Unterland ist zugleich das südlichste Weinbaugebiet Südtirol, als auch jenes mit den höchstgelegenen Weinbergen auf rund 1.000 m.ü.M. In den warmen Weiten des Tales und an den vom Südwind verwöhnten Hängen gedeihen die Weine auf kalkhaltigen Lehm- und Schuttböden oder Marmorgestein. Die Rotweine sind im Unterland in der Unterzahl, wobei Blauburgunder und Vernatsch die wichtigsten Vertreter sind. Besonders bedeutsam unter den Weißweinen sind hier der Chadonnay, der Pinot Grigio und der Gewürztraminer, dessen Ursprungsort Tramin in dieser Region zu finden ist.
