Kalterersee Klassisch Superiore "Vernacius Solemnis" 2017

Weingut Laimburg

Kalterersee Klassisch Superiore "Vernacius Solemnis" 2017
Artikel Nr. 125213
Beschreibung
Nicht nur ein strahlendes Rubinrot, auch hervorragende Struktur und intensiven Geschmack trägt der Kalterersee Classico Superiore „Vernacius Solemnis“ des Landesweingutes Laimburg ins Glas. Nachdem das erstklassige Traubengut aus Kaltern vergoren wurde, durchläuft der Wein einen sechsmonatigen Ausbau im großen Holzfass. Im facettierten Rubin des „Vernacius Solemnis“ spiegelt sich ein frisches Fruchtbukett wieder. Der Geschmack ist schön strukturiert und von angenehmer Harmonie gekennzeichnet. Die anregende Herbe währt lange an. Hochauthentischer Trinkgenuss zwischen alpiner Strammheit und mediterraner Ausgelassenheit, der genauso gut zur Marende oder Weißem Fleisch, wie zu Pasta oder gebratenem Fisch schmeckt.

Schon gewusst: Wer im Weinwesen etwas bewandert ist und bei dem noch ein bisschen was vom Lateinunterricht hängen geblieben ist, der erkennt im „Vernacius Solemnis“ den feierlichen Vernatsch, der diesem Kalterersee Classico Superiore zugrunde liegt. Diese Spielart der autochthonen Rebe trägt bereits seit den 1970er Jahren die Herkunftsbezeichnung DOC.
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Enthält Sulfite
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Schon gewusst: Wer im Weinwesen etwas bewandert ist und bei dem noch ein bisschen was vom Lateinunterricht hängen geblieben ist, der erkennt im „Vernacius Solemnis“ den feierlichen Vernatsch, der diesem Kalterersee Classico Superiore zugrunde liegt. Diese Spielart der autochthonen Rebe trägt bereits seit den 1970er Jahren die Herkunftsbezeichnung DOC.
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Gebiet

Überetsch

Rebsorte

Kalterersee

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13%

Passt zu

Fisch, helles Fleisch, Pastagerichte, Speck und Wurst

Beschreibung
Nicht nur ein strahlendes Rubinrot, auch hervorragende Struktur und intensiven Geschmack trägt der Kalterersee Classico Superiore „Vernacius Solemnis“ des Landesweingutes Laimburg ins Glas. Nachdem das erstklassige Traubengut aus Kaltern vergoren wurde, durchläuft der Wein einen sechsmonatigen Ausbau im großen Holzfass. Im facettierten Rubin des „Vernacius Solemnis“ spiegelt sich ein frisches Fruchtbukett wieder. Der Geschmack ist schön strukturiert und von angenehmer Harmonie gekennzeichnet. Die anregende Herbe währt lange an. Hochauthentischer Trinkgenuss zwischen alpiner Strammheit und mediterraner Ausgelassenheit, der genauso gut zur Marende oder Weißem Fleisch, wie zu Pasta oder gebratenem Fisch schmeckt.

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Details zum Produzenten

1975 gründete das Land Südtirol parallel zum Versuchszentrum Laimburg auch das Landesweingut Laimburg. Im Laufe der Jahre hat sich das Landesweingut Laimburg zum internationalen Aushängeschild für regionalen Weinbau und die Symbiose aus Theorie und Praxis gemustert. Diese Vorzeigerolle stützt sich auf die äußerst hohen Qualitätsstandards die das Landesweingut an sich selbst in Sachen Weinbau und Weinausbau stellt. Das Unternehmen bezieht Traubengut aus den Bestlagen der eigenen landesweit angelegten Weinberge und produziert damit jährlich rund 2.500 hl Wein. Fünfzehn typische Südtiroler Rebsorten bilden das Herzstück der Produktreihe des Hauses Laimburg. Unterteilt werden die Flaschen in „Gutsweine“ und in die Premiumlinie der „Burg-Selektion“. Beide Sortimente folgen den Grundprinzipien des Landesweinguts, die besagen, dass das authentische Wesen der Rebe erkannt werden soll und die Weinbereitung dazu dient, ebendiesem Wesen und seinen erlesensten Facetten Ausdruck zu verleihen.

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