Pinot Grigo "Mont Més 2019

Tenuta Castelfeder

Pinot Grigo "Mont Més 2019 - Weingut Castelfeder
Nr. Articolo 129125
Descrizione
Il Pinot Grigio “Mont Mès” della cantina Castelfeder si spoglia dei suoi indumenti classici per indossarne nuovi intessuti di freschezza e modernità. La zona del Vigneto delle Dolomiti Igt, situata nella Bassa Atesina, dà vita ad uve di qualità rigorosamente raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Dopo una fermentazione in botti di acciaio ed un affinamento di 5 mesi, il vino è pronto ad entrare in commercio. Si tuffa nel calice esibendo un manto paglierino brillante ricamato con riflessi verdi. Ammalia il naso con un bouquet floreale con sentori fruttati di mela, pesca e melone. Al gusto mostra la sua piena corposità insieme ad una salda struttura, concludendo la sua performance con persistente eleganza. Si sposa con pietanze a base di pesce, pollame e carni di suino.

Sapevi che: L’azienda vinicola Castelfeder è gestita da mani esperte ma anche giovanili: Ivan e Ines Giovinett, figli dell’amministratore Günther ed appassionati di enologia, garantiscono sfide interessanti per il futuro sviluppo aziendale infondendo una visione fresca e giovanile. Anche a loro si deve la produzione di questo Chardonnay schietto di ottima beva e gradevolezza.
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Contiene solfiti.

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Pinot grigio

Gradazione

12.50%

Abbinamento

carne bianca, pesce

Descrizione
Il Pinot Grigio “Mont Mès” della cantina Castelfeder si spoglia dei suoi indumenti classici per indossarne nuovi intessuti di freschezza e modernità. La zona del Vigneto delle Dolomiti Igt, situata nella Bassa Atesina, dà vita ad uve di qualità rigorosamente raccolte a mano e pressate in maniera soffice. Dopo una fermentazione in botti di acciaio ed un affinamento di 5 mesi, il vino è pronto ad entrare in commercio. Si tuffa nel calice esibendo un manto paglierino brillante ricamato con riflessi verdi. Ammalia il naso con un bouquet floreale con sentori fruttati di mela, pesca e melone. Al gusto mostra la sua piena corposità insieme ad una salda struttura, concludendo la sua performance con persistente eleganza. Si sposa con pietanze a base di pesce, pollame e carni di suino.

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Contiene solfiti.

Dettagli sul produttore
L?azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell? anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle. Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell?azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole. L?acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino. Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l?entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell?azienda.
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