La tenuta Gumphof presenta il numero uno dei vini bianchi altoatesini in una versione Riserva del tutto esclusiva: il Pinot Bianco “Renaissance”. Questo Pinot trascorre un intero anno in grandi botti di legno e altri dieci mesi in serbatoi di acciaio, per poi dispiegare un luminoso giallo, che ricorda il colore dei limoni. Pesca bianca, melograno ed eleganti erbe aromatiche e note legnose aprono le danze ad un seducente gioco aromatico. “Renaissance” si rivela allo stesso modo versatile al palato, ammaliando con la sua interessante pressione, l’elegante armonia tra frutta ed acidità e la delicata mineralità nel finale. Chi serve questo Pinot Bianco come aperitivo o in abbinamento a pietanze di mare non fa di certo qualcosa di sbagliato. Di gran classe insieme a cremoso risotto con capesante.

Sapevi che: Da Vinci, Botticelli, Michelangelo & Co.: se le grandi personalità del Rinascimento erano appassionate di vino, Markus Prackwieser lo lascia decidere agli storici. Lui si ispira al loro genio universale e vendemmia esclusivamente durante le migliori annate i vini della linea “Renaissance”, i quali brillano per poliedricità e finezza.