Qualità, autenticità e tradizione: questo è ciò che racchiude in sé il Pinot Nero della Tenuta Josmoar, nonché specchio dei valori che contraddistinguono la tenuta. Il vino viene fermentato in vasche di accaio inox e maturato in barrique. Dal suo rosso rubino si elevano sentori fruttati che ricordano i lamponi e le fragole. Al palato è fresco e leggero co nuna trama tannica ben armonizzata e un spiccato aroma di frutti di bosco nel finale. In virtù della sua natura delicata, questo rosso fornisce il giusto contrappunto a pietanze a base di funghi, carne alla griglia e formaggi stagionati.

Sono Sebastian Tonner e il padre Helmut a tenere le redini della Tenuta Josmoar, i cui vigneti si sviluppano ai piedi del Monte Sole, a Castelbello. Essi sono per Helmuth come una casa e proprio per questo qualche anno fa vietò la rimozione di una grande roccia staccatasi dalla montagna e finita nel vigneto. Dopo aver fatto seppellire la roccia, trasformò la superficie in un tavolo, divenuto poi un ombreggiato pergolato. “Questo posto appartiene a tutti”, queste le parole di Helmut.