Cabernet Merlot "Feld" 2018
Cantina Kaltern
Il Merlot Cabernet “Feld” della Cantina Kaltern attrae costantemente nuovi amanti e non finisce mai di dilettare i fedeli di sempre. Alla tradizionale macerazione segue un affinamento di 12 mesi in barrique e in grandi botti di legno. Il rosso granata intenso risplende nel calice e note calde di frutti di bosco maturi e cacao tostato inebriano l’olfatto. Al palato, questo rosso colpisce con tannini morbidi e un corpo pieno. Profondo, dalla forza avvenente e allo stesso tempo carezzevole, il vino “Feld” ben si abbina ad arrosti di carne rossa e selvaggina.
Sapevi che:
La Cantina Kaltern è una storica cooperativa di viticoltori che tiene alto il nome dei vini della zona del Lago di Caldaro. I suoi vini sono sinonimo di piacere e di attitudine verso la quotidianità in questa regione unica nel suo genere. La cantina vuole preservare la tradizione del lago di Caldaro e trattare il vino con il massimo rispetto.
Paese di origine: Italia
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Cabernet, Merlot
Vino Rosso
formaggio stagionato, rotes Fleisch und Wild
Oltradige
13.50%
Sono essenzialmente due le cose che plasmano la Cantina Kaltern: il lago di Caldaro e l'idea della quintessenza. Il primo è emblematico del terroir locale e del clima alpino-mediterraneo unico nel suo genere che ispira un savoir-vivre quasi marittimo. Questa leggerezza si ritrova anche nelle varietà di punta della cantina: Pinot Bianco cristallino, Gewürztraminer aromatico e vivace e Chardonnay fresco e fruttato costituiscono il trio bianco della Top 5 di Kaltern. Nel rappresentare i rossi invece, sono responsabili il Kalterersee dal carattere leggiadro e beverino e il Cabernet Sauvignon, robusto ed importante. Il numero 5 gioca anche un ruolo chiave nella storia della cantina. Nel 1900 fu fondata la Erste Kellerei di Caldaro e nell’arco di oltre 100 anni di fusioni di un totale di 5 cantine storiche si sviluppò la Cantina Kaltern come la conosciamo oggi. La cantina basa il suo lavoro su 5 principi guida: storia, origine, comunità, persone e vino. Questa è la quintessenza della Cantina Kaltern.
