Terlaner Classico 2019
Cantina Terlano
Nr. Articolo 128134
Descrizione
Da vera portabandiera della cantina di Terlano, questa cuvée affonda le sue radici nella storia della viticoltura dell’Alto Adige, fino alle origini della cantina stessa. Questo uvaggio di Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon blanc raffigura sia il terroir da cui origina, sia i caratteri dei vitigni da cui nasce. Dopo la fermentazione in contenitori d’acciaio il vino è affinato in gran parte sulle fecce fini in tali contenitori, mentre una parte minore matura in grandi botti di rovere. Nel calice il Terlano Classico si presenta con un giallo paglierino brillante, ornato di riflessi verdognoli. Al naso giungono aromi di mele verdi e pesche bianche con fini sentori di menta e melissa. La presenza della frutta permane anche al palato, il quale è pregevolmente cremoso e vivace con un’affascinante contrapposizione di mineralità e freschezza. Vista la sua lunghissima tradizione il Terlaner Classico è divenuto componente praticamente indispensabile della cucina altoatesina, e accompagna quindi tradizionalmente molte pietanze caserecce come i crauti, i canederli allo speck o la salsiccia casereccia. Tuttavia si sposa anche squisitamente a piatti mediterranei come la pasta o la pizza.
Sapevi che: L’uvaggio iconico della cantina di Terlano nasce dal connubio dei tre vitigni bianchi più importanti dell’Alto Adige. L’acidità strutturata del Pinot bianco presenta la base su cui si possono esprimere la morbidezza del Chardonnay e l’aroma fine del Sauvignon.
Sapevi che: L’uvaggio iconico della cantina di Terlano nasce dal connubio dei tre vitigni bianchi più importanti dell’Alto Adige. L’acidità strutturata del Pinot bianco presenta la base su cui si possono esprimere la morbidezza del Chardonnay e l’aroma fine del Sauvignon.
Ingredienti
Contiene solfiti.
Paese di origine: Italia
Paese di origine: Italia
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Contenuto:
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Val d'Adige
Vino bianco
Cuvée weiss
14.00%
antipasti leggeri, carne bianca, formaggio stagionato
Dettagli sul produttore
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all'avanguardia di tutto l'Alto Adige. I suoi 143 soci attuali coltivano 165 ettari di vigneti, pari a una produzione annua totale di 1,4 milioni di bottiglie. Da anni, insieme ai nostri soci abbiamo imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che ci è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, la cantina di Terlano è ormai un'istituzione consolidata nel proprio settore.
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