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Pinot Bianco "Moriz" 2018

Cantina Termeno

Pinot Bianco "Moriz" 2018
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Il Pinot bianco “Moriz” della cantina di Termeno spicca per la sua pienezza e il suo equilibrio raffinato. Le uve sono selezionate a mano prima di essere sottoposte a una pigiatura delicata con annessa fermentazione in contenitori d’acciaio. In seguito gran parte del vino è affinata in altri contenitori d’acciaio, mentre il 20 % matura in botti di rovere. Un accattivante prisma giallastro-verdognolo si presenta nel calice dal quale effondono aromi di pera, agrumi e frutta secca, sottolineati da una fine nota di burro. Con una gradevole pienezza, un’acidità ben composta e una fresca mineralità il “Moriz” diletta il palato, persistendo con eleganza e una tenue nota speziata. Questo Pinot bianco si abbina squisitamente ad un’ampia gamma di pietanze come primi piatti leggeri, verdura, formaggi, finanche piatti di pesce o pollame.

Sapevi che: L’eponimo del vino “Moriz” è S. Maurizio, il patrono di Sella, una piccola località sopra Termeno. Lì prosperano i vitigni a 400-600 m.s.l.m. su terreni calcarei e argillosi di conformazione ghiaiosa, esposti a forti escursioni termiche che determinano il carattere dell’uva.
Ingredienti
acidità: 6,5 g/l; zuccheri residui: 0,8 g/l
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acidità: 6,5 g/l; zuccheri residui: 0,8 g/l
Contenuto: 0.75 l (€ 18,67 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 14,00

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Zona

Bassa Atesina

Tipologia

Vino bianco

Vitigni

Pinot bianco

Gradazione

13.5%

Abbinamento

antipasti leggeri, carne bianca, pesce, verdura

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Il Pinot bianco “Moriz” della cantina di Termeno spicca per la sua pienezza e il suo equilibrio raffinato. Le uve sono selezionate a mano prima di essere sottoposte a una pigiatura delicata con annessa fermentazione in contenitori d’acciaio. In seguito gran parte del vino è affinata in altri contenitori d’acciaio, mentre il 20 % matura in botti di rovere. Un accattivante prisma giallastro-verdognolo si presenta nel calice dal quale effondono aromi di pera, agrumi e frutta secca, sottolineati da una fine nota di burro. Con una gradevole pienezza, un’acidità ben composta e una fresca mineralità il “Moriz” diletta il palato, persistendo con eleganza e una tenue nota speziata. Questo Pinot bianco si abbina squisitamente ad un’ampia gamma di pietanze come primi piatti leggeri, verdura, formaggi, finanche piatti di pesce o pollame.

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Dettagli sul produttore

Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura la cantina di Termeno ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. Il Gewürztraminer è considerato il vitigno da cui discendono molti altri vitigni di fama innegabile, come il Cabernet Sauvignon e il Pinot bianco. A livello locale la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, la cantina aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale.

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