Dall'alto ancora più in alto! Il Riesling "Kaiton" della Tenuta Kuenhof rientra tra i migliori Riesling del versante meridionale delle Alpi. Il vitigno tedesco per eccellenza si sente particolarmente a suo agio sui ripidi pendii in alta quota della Valle Isarco. Raccolto a mano, fermentato spontaneamente e maturato in legno d'acacia e acciaio inox, "Kaiton" si presenta in un luccicante giallo paglierino dalle sfumature verdognole. Erbe aromatiche, frutta gialla, fiori bianchi e un po' di crosta di pane inebriano il naso. Al palato gli effluvi di erbe aromatiche sostengono il chiaro aroma fruttato e la delicata acidità è completata da una pienezza leggermente cremosa. Un’armonia eccellente che si accompagna perfettamente a frutti di mare, pesce o piatti vegetariani.

Sapevi che: Il Riesling è probabilmente il vitigno più popolare e rappresentativo per la viticoltura d'eccellenza tedesca. Il clima fresco della sua roccaforte alpina settentrionale si riflette nel microclima della Valle Isarco e così nasce "Kaiton" a Kuenhof, spesso considerato uno dei migliori Riesling d'Italia.