Lagrein "Rubatsch" Bio 2018

Manincor

Nr. Articolo 128064
Bio
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La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione
Il vero ed inimitabile autoctono altoatesino: il “Rubatsch”, splendido Lagrein prodotto dalla tenuta Manincor di Caldaro, la cui persistenza vellutata fa dimenticare la percezione temporale. Il suo manto, originale, è di un porpora saturo quasi cupo, il suo profumo ricorda sentori di frutti a bacca nera con note di susine mature, sambuco e liquirizia. I suoi vigorosi tannini trovano un perfetto equilibrio al palato. È da servire in calici Bordeaux. Dal punto di vista culinario, risulta ottimo se accompagnato a carni stufate e arrosto, selvaggina e formaggi.

Sapevi che: Il Lagrein “Rubatsch” appartiene alla linea dei vini “Cuore”. Con questa gamma la tenuta Manincor intende esaltare quei vini che sono frutto dei grandi poderi, costituendo così il cuore dell’azienda. Nel loro vigore questi vini esprimono l’energia, il coraggio e la risolutezza del lavoro della tenuta, facendosi testimoni al meglio della sua missione.
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Il vero ed inimitabile autoctono altoatesino: il “Rubatsch”, splendido Lagrein prodotto dalla tenuta Manincor di Caldaro, la cui persistenza vellutata fa dimenticare la percezione temporale. Il suo manto, originale, è di un porpora saturo quasi cupo, il suo profumo ricorda sentori di frutti a bacca nera con note di susine mature, sambuco e liquirizia. I suoi vigorosi tannini trovano un perfetto equilibrio al palato. È da servire in calici Bordeaux. Dal punto di vista culinario, risulta ottimo se accompagnato a carni stufate e arrosto, selvaggina e formaggi.

Sapevi che: Il Lagrein “Rubatsch” appartiene alla linea dei vini “Cuore”. Con questa gamma la tenuta Manincor intende esaltare quei vini che sono frutto dei grandi poderi, costituendo così il cuore dell’azienda. Nel loro vigore questi vini esprimono l’energia, il coraggio e la risolutezza del lavoro della tenuta, facendosi testimoni al meglio della sua missione.
Contiene solfiti.
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Zona

Oltradige

Tipologia

Vino Rosso

Vitigni

Lagrein

Gradazione

14%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Bio
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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

Manincor vi serve un vino “puro”, puro di natura. La tenuta, che vanta una storia di 400 anni ed è stata ampliata nel rispetto dell’ambiente con una cantina quasi invisibile sotto le viti, incarna la tradizione e l’aspirazione ad una cultura vinicola d’alto profilo. Il conte Michael Goëss-Enzenberg parla della filosofia della sua tenuta. "Anni di accurato e attento lavoro che dà i suoi frutti. Una naturale diversità dei poderi, terreni ricchi, vigneti con le migliori esposizioni e interamente lavorati con criteri biodinamici, infine la ricerca di una qualità senza compromessi sono i presupposti perfetti per vini dal carattere peculiare." Malgrado le dimensioni (50 ettari produttivi: al momento la più grande tenuta
dell’Alto Adige che vinifichi solo le proprie uve) Manincor è un’azienda familiare di charme e con una spiccata personalità. Una caratteristica di cui è garante la famiglia di Michael e Sophie Goëss-Enzenberg, che vivono nella tenuta e hanno parte diretta nella cultura, nella storia e nei prodotti che compaiono sotto il marchio Manincor..

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