Schüttelbrot mini Bio
Panificio Profanter
Nr. Articolo 105032
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
Nr controllo BZ-00756-B
Nr controllo BZ-00756-B
Senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
qualità Alto Adige
Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“.
Descrizione
Per evitare l’acquisto di ingenti quantità di
prodotti e ridurne il conseguente spreco, il panificio Profanter della Valle Isarco
ha pensato bene di vendere il Pane croccante di Segale bio in quantità ridotte
a 100 gr. nella versione “mini”. Conosciuto in tedesco come Schüttelbrot, il
suo impasto è principalmente composto da farina di segale e di frumento. A
rendere ancora più piacevole la sua croccantezza è un sapore piccante, quasi
aspro, dovuto alla presenza di cumino, finocchio e coriandolo in un quadro
totalmente bio.
Sapevi che:
Lo Schüttelbrot (letteralmente "pane
scosso") deve il suo nome alla singolare tecnica di preparazione che
alcune aziende attente alle tradizioni adottano ancora oggi. L’impasto viene
appiattito e sbattuto con l'aiuto di un’apposita asse tonda. Speciale è anche
la tecnica con cui rompere lo Schüttelbrot: si taglia l'involucro della
confezione, si estrae il pane e lo si riduce in pezzi con un leggero pugno.
Ingredienti
Farina di segale
farina di segale integrale
farina di grano duro
farina di grano tenero
lievito
cumino
sale marino
Valori nutrizionali:
Energia: 1376.00 Kj
Valore calorifico: 325.00 Kcal
Grassi: 1.39 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 66.70 g
Zucchero: 5.16 g
Proteine: 7.88 g
Sale: 1.73 g
Paese di origine: Italia
farina di segale integrale
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Paese di origine: Italia
Recensioni
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Alessandro M. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine su 21/03/2020
5/5
originale
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Martina P. pubblicato il 01/04/2020 in seguito ad un ordine su 14/03/2020
5/5
Meraviglioso
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Chiara P. pubblicato il 29/03/2020 in seguito ad un ordine su 12/03/2020
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Tempo di consegna previsto 3-5 Giorni lavorativi
Valle Isarco
Segale
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Bio
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Dettagli sul produttore
Il panificio Profanter, fondato nel 1967, non fa alcun uso di preparati o semilavorati industriali: per questo i suoi prodotti da forno sono privi di additivi chimici. La panificazione avviene secondo le ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione. Ingredienti selezionati accuratamente, cereali biologici e materie prime naturali vengono trasformate artigianalmente con grande cura e passione in profumati prodotti da forno di qualità biologica. Dal 2009 il panificio Natur-Backstube Profanter, primo tra i panificatori della Valle Isarco, coltiva presso agricoltori locali la segale e il farro adatti alla produzione delle tipiche varietà di pane sudtirolese.
Recensioni
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Alessandro M. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine su 21/03/2020
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originale
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