Da una valle all’altra fino a raggiungere l’apice della bontà. Per il suo Cioccolato Gourmet “Sambirano” 66% la manifattura di cioccolato Oberhöller, situata nella Val Sarentino, utilizza esclusivamente fave provenienti dall’omonima valle in Madagascar. La zona è conosciuta per le sue eccellenti fave di cacao e questo si sente: il cioccolato si scioglie in bocca delicatamente, è molto intenso e spicca per la sua inebriante armonia, che ricorda gli agrumi e il caramello. Un quadratino “Sambirano” è l’ideale in abbinamento ad un rum dalle note vanigliate o ad un passito di Gewürztraminer.
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Salto-Scilar
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