Miele di Edera
Platterhof
Nr. Articolo 116470
Descrizione
Una rarità per i nuovi amanti e i vecchi fedeli: il Miele di edera dell’apicoltura Platterhof di Marlengo è di grande classe. Il miele marroncino tendente all’ambrato è semiduro e presenta una struttura granulata, poiché l’elevato contenuto di glucosio che caratterizza il miele di edera porta ad una veloce cristallizzazione. Delicato nell’aroma, cremoso e robusto al palato, questo miele stupisce con la sua dolcezza intensa e persistente. Eccezionale per addolcire prodotti da forno o per affinare formaggi erborinati o a pasta dura.
Sapevi che: Che il miele cristallizzi è un processo del tutto nella norma e naturale e non è affatto un indicatore di scarsa qualità. Più elevato è il contenuto del glucosio e più il miele cristallizza velocemente. Se desiderate, potete metterlo a bagnomaria ad una temperatura massima di 40 °C e il miele tornerà a essere bello liquido.
Ingredienti
Conservazione: Conservare in luogo fresco e buio
Paese di origine: Italia
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Merano e d'intorni
657 giorni
Dettagli sul produttore
Der Platterhof in Marling befasste sich ursprünglich mit dem Apfelanbau, bevor sich Georg Eller ganz der Imkerei widmete. Durch die langjährige Erfahrung werden die Bienen artgerecht gehalten, für ihre Gesunderhaltung beschränkt sich der Imker auf biologische Maßnahmen. Somit bleiben die Honige so sauber und naturbelassen wie möglich. Die Standorte der Bienen sind bewusst auf verschiedene Orte in Marling, im Vinschgau und im Passeiertal aufgeteilt, um eine vielfältige Bandbreite von Honigsorten zu erhalten.
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