Focaccia genovese con lievito madre

Lievito madre con aggiunta di lievito - 150g - Meraner Mühle
Lievito madre con aggiunta di... Molino Merano Molino Merano
150 g (€ 17,33/1000 g)
incl. IVA più costi di spedizione
€ 2,60
1
-
+
Ingredienti:

PREPARAZIONE:

    1. Impastare farine, lievito madre ed acqua per ca. 12-15 min. fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. A metà impasto aggiungere il sale e l’olio.

    2. Coprire con un panno umido e lasciar lievitare al caldo per circa 60 min. o comunque fino al raddoppio del volume.

    3. Stendere in teglia (ca. 45x39 cm) e lasciar lievitare nuovamente per ca. 30 min.

    4. Formare con le dita dei buchi sull’impasto e versare la salamoia. Lasciar lievitare alti 20 minuti.

    5. Infornare in forno statico preriscaldato a 220°C per ca. 20 min.

 

Ricetta in collaborazione con: Meraner Mühle

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