Torta al miele

Da: Pur Südtirol

Tempo di preparazione: 01:00

Ingredienti:
  • 125 g di burro
  • 200 g di Miele dell’Alto Adige
  • 3 uova
  • 125 g di ricotta magra
  • scorza di 1/2 limone non trattato
  • 100 g di uva passa
  • 50 g di nocciole
  • 400 g di farina integrale
  • 3 cucchiaini da tè rasi di lievito in polvere
  • 1/8 l di latte

 


 

Preparazione

Lavorare il burro con il miele e le uova. Aggiungere la ricotta, la scorza di limone, l’uvetta e le nocciole macinate. Incorporare alternando la farina integrale (mescolata con il lievito) ed il latte. Imburrare ed infarinare una forma da plum-cake, versare il composto ed infornare a 175° per ca. 50 min. Sfornare sulla gratella e lasciare riposare per un giorno.