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Cabernet Sauvignon "Turmhof" 2017

Tiefenbrunner

Cabernet Sauvignon "Turmhof" 2017
Nr. Articolo 122560
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner può essere quasi descritto come un vino atletico: tanto impressionanti risultano infatti il suo corpo forte, il bel bilanciamento e la finezza organolettica. La macerazione delle uve in vasche di acciaio inox è seguita da un affinamento di otto mesi in botti di rovere sia grandi che piccole. Nel calice, il "Turmhof" si esibisce in un manto rosso granato, springionando invece al naso un accattivante bouquet decorato da more, ribes nero e dalla nobile spezia del pepe nero. Al palato giunge infine decisivo e vigoroso. La deliziosa armonia di frutta matura e tannino ben strutturato riecheggia a lungo nel finale. Il carattere deciso di questo Cabernet lo rende un ottimo accompagnamento per raffinati arrosti festivi, piatti di selvaggina o per formaggi stagionati e piccanti a pasta dura.

Sapevi che: Delle quattro linee di vini della cantina Tiefenbrunner, la linea "Turmhof" mira a riconoscere e sfruttare appieno il potenziale dei vitigni. I vini "Turmhof" provengono da vigneti meticolosamente selezionati, dove le uve possono sviluppare caratteristiche interessanti e distintive, che il maestro cantiniere ha il solo compito di sottolineare, senza interferire indebitamente con il processo di vinificazione. Ogni goccia di questo vino è infatti testimone di un perfetto connubio tra carattere e profondità naturale.
Ingredienti
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Contiene solfiti.
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Tempo di consegna previsto 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Cabernet

Gradazione

14%

Abbinamento

carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato

Descrizione
Il Cabernet Sauvignon "Turmhof" della cantina Tiefenbrunner può essere quasi descritto come un vino atletico: tanto impressionanti risultano infatti il suo corpo forte, il bel bilanciamento e la finezza organolettica. La macerazione delle uve in vasche di acciaio inox è seguita da un affinamento di otto mesi in botti di rovere sia grandi che piccole. Nel calice, il "Turmhof" si esibisce in un manto rosso granato, springionando invece al naso un accattivante bouquet decorato da more, ribes nero e dalla nobile spezia del pepe nero. Al palato giunge infine decisivo e vigoroso. La deliziosa armonia di frutta matura e tannino ben strutturato riecheggia a lungo nel finale. Il carattere deciso di questo Cabernet lo rende un ottimo accompagnamento per raffinati arrosti festivi, piatti di selvaggina o per formaggi stagionati e piccanti a pasta dura.

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Contiene solfiti.
Dettagli sul produttore

La storia di successo della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner, nata nel 1848, prese slancio nel primo Novecento per via della passione per il vino di Herbert Tiefenbrunner. È proprio merito suo che la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della provincia di Bolzano.Oggi, la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda di famiglia nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità che madre natura ha conferito alle uve. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi è, indubbiamente, la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta è anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono un’ottima base geoclimatica. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneti, che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.

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