Sauvignon "Merus" 2019
Tiefenbrunner
Nel Sauvignon Blanc "Merus" della cantina Tiefenbrunner eleganza e armonia sono le parole chiave. Le uve vengono lavorate e fermentate accuratamente, prima che il vino maturi per quattro mesi in vasche di cemento. Nel calice danzano un giallo e un verde scintillanti e si eleva un profumo di aromi vegetali speziati: ortica asprigna, menta fresca e salvia aromatica vengono raffinati dalla dolcezza dei fiori di sambuco. Equilibrato e corposo in bocca, "Merus" regala un finale piacevolmente succoso. Gli amici della cucina vegetariana ameranno questo Sauvignon Blanc per la sua brillante capacità di arricchire una grande varietà di piatti a base di verdure. Ottimo anche con formaggi freschi di capra o come aperitivo.
Sapevi che:
La linea "Merus" della cantina Tiefenbrunner promette pura bontà. Il termine latino merus significa, infatti, "puro" o "genuino" e l'essenza di queste parole si riflette anche nei vini dell’omonima linea. Sfidano le tendenze in modo autentico e genuino e sono sinonimo di terroir e tipicità.
Contiene solfiti
Paese di origine: Italia
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Oltradige-Bassa Atesina
Sauvignon blanc
13.00%
La storia della tenuta vitivinicola Schlosskellerei Tiefenbrunner ha inizio nel 1848 e prende slancio con Herbert Tiefenbrunner nella prima metà del Novecento. Proprio grazie a lui la cantina è stata tra le prime a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della regione. Oggi la lunga tradizione familiare della cantina è nelle mani del figlio Christof, entrato nell'azienda nel 1983, e sua moglie Sabine. Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e delle qualità di Madre Natura. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi, è la filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta sono anche il clima mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono ottime condizioni geoclimatiche. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei circa 25 ettari di vigneto che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina altoatesina.
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