Nel
Sauvignon Blanc "Merus" della cantina Tiefenbrunner eleganza e
armonia sono le parole chiave. Le uve vengono lavorate e fermentate accuratamente,
prima che il vino maturi per quattro mesi in vasche di cemento. Nel calice
danzano un giallo e un verde scintillanti e si eleva un profumo di aromi
vegetali speziati: ortica asprigna, menta fresca e salvia aromatica vengono
raffinati dalla dolcezza dei fiori di sambuco. Equilibrato e corposo in bocca,
"Merus" regala un finale piacevolmente succoso. Gli amici della
cucina vegetariana ameranno questo Sauvignon Blanc per la sua brillante
capacità di arricchire una grande varietà di piatti a base di verdure. Ottimo
anche con formaggi freschi di capra o come aperitivo.
La
linea "Merus" della cantina Tiefenbrunner promette pura bontà. Il
termine latino merus significa,
infatti, "puro" o "genuino" e l'essenza di queste parole si
riflette anche nei vini dell’omonima linea. Sfidano le tendenze in modo
autentico e genuino e sono sinonimo di terroir e tipicità.
Contiene solfiti
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Oltradige-Bassa Atesina
Sauvignon blanc
13.00%
Nel
Sauvignon Blanc "Merus" della cantina Tiefenbrunner eleganza e
armonia sono le parole chiave. Le uve vengono lavorate e fermentate accuratamente,
prima che il vino maturi per quattro mesi in vasche di cemento. Nel calice
danzano un giallo e un verde scintillanti e si eleva un profumo di aromi
vegetali speziati: ortica asprigna, menta fresca e salvia aromatica vengono
raffinati dalla dolcezza dei fiori di sambuco. Equilibrato e corposo in bocca,
"Merus" regala un finale piacevolmente succoso. Gli amici della
cucina vegetariana ameranno questo Sauvignon Blanc per la sua brillante
capacità di arricchire una grande varietà di piatti a base di verdure. Ottimo
anche con formaggi freschi di capra o come aperitivo.
La
linea "Merus" della cantina Tiefenbrunner promette pura bontà. Il
termine latino merus significa,
infatti, "puro" o "genuino" e l'essenza di queste parole si
riflette anche nei vini dell’omonima linea. Sfidano le tendenze in modo
autentico e genuino e sono sinonimo di terroir e tipicità.
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La storia della tenuta vitivinicola Schlosskellerei
Tiefenbrunner ha inizio nel 1848 e prende slancio con Herbert Tiefenbrunner nella
prima metà del Novecento. Proprio grazie a lui la cantina è stata tra le prime
a far conoscere i vini altoatesini al di fuori della regione. Oggi la lunga tradizione familiare della cantina è nelle
mani del figlio Christof, entrato nell'azienda nel 1983, e sua moglie Sabine.
Vendemmia dopo vendemmia, i vini prodotti sono pura espressione del terroir e
delle qualità di Madre Natura. La simbiosi tra l’arte della vinificazione e la
consapevolezza della tradizione, rimanendo sempre al passo coi tempi, è la
filosofia di successo. A favorire questa sinergia perfetta sono anche il clima
mite dell’Alto Adige e i suoi terreni calcarei-argillosi, che costituiscono ottime
condizioni geoclimatiche. La bandiera dell’ecosostenibilità sventola alta nei
circa 25 ettari di vigneto che si estendono tra Niclara, Cortaccia e Magrè: il
fabbisogno energetico viene, infatti, prodotto utilizzando la centrale
idroelettrica dell’azienda stessa. Sono numerosi i rinomati premi nazionali e
internazionali che lodano gli elevati standard della blasonata cantina
altoatesina.
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