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Pane di segale "Schüttelbrot"

Ultner Brot

Pane di segale "Schüttelbrot"
Nr. Articolo 120515
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
vegano
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
Lo Schüttelbrot è un pane croccante a base di farina di segale e grano tenero ed è un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria del panificio Ultner Brot, lo Schüttelbrot viene ancora scosso a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore che si distingue per i suoi delicati aromi alpini, che è in grado di saziare i leggeri languorini ma che è ottimo anche per accompagnare la tradizionale merenda altoatesina a base di formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Ingredienti
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
acqua
lievito
salgemma
finocchio
trigonella
crusca di GRANO TENERO

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,4 g
Carboidrati: 67,23 g
Zucchero: 6,02 g
Proteine: 7,46 g
Sale: 1,71 g
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Mirella M. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine su 25/06/2019

5/5

A me piace talmente tanto che dal primo ordine l’ho ripreso più volte!!

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Andreina O. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

4/5

PREFERIREI CONFEZIONI PIU' GRANDI

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Mirella M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

5/5

Gustosissimo

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GIOVANNI M. pubblicato il 08/03/2019 in seguito ad un ordine su 26/01/2019

1/5

Confezionato molto male, è arrivato tutto sbriciolato. Non ordinerò più

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www.pursuedtirol.com il 21/09/1500 :
Grazie per la Sua segnalazione. Ci dispiace molto quanto accaduto con la sua spedizione. Il Schüttelbrot è il nostro prodotto più delicato e a volte può succedere che non viene consegnato completamente integro, a causa dell’imballaggio o del corriere in fase di consegna. Il Schüttelbrot normalmente viene servito spezzato, dato che si tratta di un prodotto delicato ma anche molto duro. Ovviamente confezioni aperte e sbriciolate nello scatolone non sono tollerabili. Forse ci può mandare qualche foto quando ha aperto lo scatolone per potere capire meglio dove è stato commesso l’errore. Se ci può indicare quante confezioni erano sbriciolate insieme ad una foto le possiamo restituire l’importo.

Maria G. pubblicato il 26/02/2019 in seguito ad un ordine su 14/02/2019

5/5

Croccante e gustoso.

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Il pane croccante del panificio Gasser è fatto di 100% grano dell'Alto Adige. Oltre a questo il pane è stato premitao più volte con il punteggio maggiore e con il marchio di qualità "ORO".
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200 g
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1
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Descrizione
Lo Schüttelbrot è un pane croccante a base di farina di segale e grano tenero ed è un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria del panificio Ultner Brot, lo Schüttelbrot viene ancora scosso a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore che si distingue per i suoi delicati aromi alpini, che è in grado di saziare i leggeri languorini ma che è ottimo anche per accompagnare la tradizionale merenda altoatesina a base di formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
acqua
lievito
salgemma
finocchio
trigonella
crusca di GRANO TENERO

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,4 g
Carboidrati: 67,23 g
Zucchero: 6,02 g
Proteine: 7,46 g
Sale: 1,71 g
Contenuto: 200 g (€ 1,85 / 100 g)

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€ 3,70

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Zona

Merano e d'intorni

grano

Segale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
vegano
vegano
Tutti i prodotti ,che sono segnati "vegan", sono senza ingredienti di parti animali.
Descrizione
Lo Schüttelbrot è un pane croccante a base di farina di segale e grano tenero ed è un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria del panificio Ultner Brot, lo Schüttelbrot viene ancora scosso a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore che si distingue per i suoi delicati aromi alpini, che è in grado di saziare i leggeri languorini ma che è ottimo anche per accompagnare la tradizionale merenda altoatesina a base di formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Ingredienti
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
acqua
lievito
salgemma
finocchio
trigonella
crusca di GRANO TENERO

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
Di cui saturi: 0,4 g
Carboidrati: 67,23 g
Zucchero: 6,02 g
Proteine: 7,46 g
Sale: 1,71 g
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Mirella M. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine su 25/06/2019

5/5

A me piace talmente tanto che dal primo ordine l’ho ripreso più volte!!

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Andreina O. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

4/5

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Mirella M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

5/5

Gustosissimo

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GIOVANNI M. pubblicato il 08/03/2019 in seguito ad un ordine su 26/01/2019

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Confezionato molto male, è arrivato tutto sbriciolato. Non ordinerò più

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www.pursuedtirol.com il 21/09/1500 :
Grazie per la Sua segnalazione. Ci dispiace molto quanto accaduto con la sua spedizione. Il Schüttelbrot è il nostro prodotto più delicato e a volte può succedere che non viene consegnato completamente integro, a causa dell’imballaggio o del corriere in fase di consegna. Il Schüttelbrot normalmente viene servito spezzato, dato che si tratta di un prodotto delicato ma anche molto duro. Ovviamente confezioni aperte e sbriciolate nello scatolone non sono tollerabili. Forse ci può mandare qualche foto quando ha aperto lo scatolone per potere capire meglio dove è stato commesso l’errore. Se ci può indicare quante confezioni erano sbriciolate insieme ad una foto le possiamo restituire l’importo.

Maria G. pubblicato il 26/02/2019 in seguito ad un ordine su 14/02/2019

5/5

Croccante e gustoso.

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Lo Schüttelbrot è un pane croccante a base di farina di segale e grano tenero ed è un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria del panificio Ultner Brot, lo Schüttelbrot viene ancora scosso a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore che si distingue per i suoi delicati aromi alpini, che è in grado di saziare i leggeri languorini ma che è ottimo anche per accompagnare la tradizionale merenda altoatesina a base di formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Lo Schüttelbrot del panificio Ultner Brot è preparato senza conservanti o esaltatori di sapidità. Il pane croccante prende il suo nome dal verbo tedesco schütteln - agitare, scuotere - ovvero dal modo in cui viene lavorato l’impasto piuttosto liquido. Prima di essere infornato, l’impasto viene agitato vigorosamente. Ciò si traduce in un pane leggero dalla forma caratteristica grazie alla quale si rafferma in breve tempo, donandogli una lunga durata.
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
acqua
lievito
salgemma
finocchio
trigonella
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Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g
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Dettagli sul produttore

In Val d’Ultimo, la valle più ricca d’acqua dell’Alto Adige e patria del pane “Ultner Brot”, l’arte della panificazione ha sempre svolto un ruolo importante. Vi si coltivava soprattutto la segale e se ne otteneva un pane saporito. Fortunatamente il laboratorio artigianale Ultner Brot, tra i panifici oggi più apprezzati, prosegue questa tradizione e con i suoi prodotti genuini porta in tavola una grande varietà. Per i piccoli spuntini non possono mancare i suoi Mini Snacks.

Recensioni
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  • Numero di Recensioni : 9
  • Voto Medio : 4.2 / 5

Basato su 9 recensioni cliente

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Mirella M. pubblicato il 04/07/2019 in seguito ad un ordine su 25/06/2019

5/5

A me piace talmente tanto che dal primo ordine l’ho ripreso più volte!!

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Andreina O. pubblicato il 17/05/2019 in seguito ad un ordine su 07/05/2019

4/5

PREFERIREI CONFEZIONI PIU' GRANDI

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Mirella M. pubblicato il 04/04/2019 in seguito ad un ordine su 18/02/2019

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Gustosissimo

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GIOVANNI M. pubblicato il 08/03/2019 in seguito ad un ordine su 26/01/2019

1/5

Confezionato molto male, è arrivato tutto sbriciolato. Non ordinerò più

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www.pursuedtirol.com il 21/09/1500 :
Grazie per la Sua segnalazione. Ci dispiace molto quanto accaduto con la sua spedizione. Il Schüttelbrot è il nostro prodotto più delicato e a volte può succedere che non viene consegnato completamente integro, a causa dell’imballaggio o del corriere in fase di consegna. Il Schüttelbrot normalmente viene servito spezzato, dato che si tratta di un prodotto delicato ma anche molto duro. Ovviamente confezioni aperte e sbriciolate nello scatolone non sono tollerabili. Forse ci può mandare qualche foto quando ha aperto lo scatolone per potere capire meglio dove è stato commesso l’errore. Se ci può indicare quante confezioni erano sbriciolate insieme ad una foto le possiamo restituire l’importo.

Maria G. pubblicato il 26/02/2019 in seguito ad un ordine su 14/02/2019

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Vinschger Sonne Bio Vinschger Sonne Bio Panificio Schuster Panificio Schuster
In Val Venosta ci sono due soli apposta! I panettieri di Schuster utilizzano i migliori ingredienti bio per la loro creazione chiamata "Vinschger Sonne" (sole della Val Venosta): dalla segale al farro ai semi di girasole aromatici, tutte...
250 g
€ 4,95
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Formaggio da taglio Stelvio DOP Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio
Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!
0.25 kg
€ 3,75
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Graukäse di Lagundo Graukäse di Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
Il sapore particolare del formaggio grigio è deciso, aromatico e piccante. La sua consistenza è morbida e la sua pasta è in parte granulosa.
0.23 kg
€ 3,01
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Schüttelbrot mini Bio Krockys integrali Schüttelbrot mini Bio Krockys... Panificio Profanter Panificio Profanter
L'idea è nata in modo casuale. Un bel giorno un rinomato cuoco sudtirolese comunicò un suo desiderio: "Per la degustazione dei miei formaggi ci vorrebbe del Schüttelbrot con un diametro non più grande di una punta di dito. Helmuth, non...
125 g
€ 3,30
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Prosciutto crudo di bovino LaugenRind Prosciutto crudo di bovino... Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.2 kg
€ 8,96
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Croccantini Müsli Albicocca venostana Croccantini Müsli Albicocca... Venustis Venustis
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200 g
€ 7,50
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Speck della casa Speck della casa Macelleria Hofer Macelleria Hofer
Pur Südtirol ha chiesto alla macelleria Hofer in Val Passiria di produrre uno specifico speck per il Mercato dei sapori. Le caratteristiche principali: i maiali possono ingrassare adeguatamente, lo speck maturare più a lungo, con un...
0.3 kg
€ 6,72
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Speck quarto di baffa IGP Riserva Speck quarto di baffa IGP... Schmid Speck Schmid Speck
Questo Speck Alto Adige presenta il sigillo di qualità "Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)", attribuito solo ai prodotti che soddisfano i criteri più severi, verificati a intervalli regolari dal Consorzio di Tutela Speck Alto...
0.9 kg
€ 15,26
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Salame al finocchio Bio Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...
200 g
€ 6,30
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Formaggio Dolomitenkönig Formaggio Dolomitenkönig Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
L’odore e il sapore sono tenuemente aromatici, leggermente dolci con uno squisito sentore di noce che aumenta in base alla stagionatura ed emana un nobile aroma di latte alpino.
0.25 kg
€ 3,88
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Speck trancio cuore Bio IGP Speck trancio cuore Bio IGP Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Lo Speck Alto Adige I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) è il fiore all’occhiello di Galloni. Per la produzione del nostro speck sono ammessi solo ingredienti eccellenti della migliore qualità. Dopo un’attenta operazione di taglio e...
0.3 kg
€ 9,99
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Kaminwurzen Kaminwurzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Realizzati secondo speciali ricette, i nostri Kaminwurzen sono un piacere a tutto tondo. Leggermente affumicati e poi asciugati all'aria, i nostri Meraner Kaminwurzen sono inconfondibili, naturali e altamente digeribili, tutti...
1 Pacco
€ 2,10
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Strudel di Mele dell'Alto Adige Strudel di Mele dell'Alto Adige Panificio Schuster Panificio Schuster
Delizioso strudel di mele fresco e fatto a mano del panificio Val Venosta, guarnito con uvetta. Per poter ottenere il marchio di qualità, lo strudel deve utilizzare solo mele Alto Adige e burro Alto Adige. Gli ingredienti sono...
700 g
€ 12,20
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Albicocca Originale Venostana Composta Albicocca Originale Venostana... Ah! Natur Ah! Natur
Le dolci albicocche dal colore giallo-arancio trovano in Val Venosta un terreno eccezionale. Grazie all’elevata escursione termica e alle scarse precipitazioni, questo frutto, che fu importato in questa zona in tempi antichi, cresce e...
340 g
€ 6,50
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Snicks Pomodoro Bio Snicks Pomodoro Bio Ultner Brot Ultner Brot
Grissini da produzione biologica con pomodori secchi
50 g
€ 1,35
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Würstel Meranesi LaugenRind Würstel Meranesi LaugenRind Christian Gruber Christian Gruber
Gli animali pascolando su prati e alpeggi rigogliosi, è il miglior presupposto per la produzione di carni pregiate dal gusto delicato.Senza esaltatori di sapidità artificiali, conservanti sintetici e ingegneria genetica. Il marchio...
0.19 kg
€ 3,21
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