Pane di segale "Schüttelbrot"

Ultner Brot

Nr. Articolo 120515
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
senza lattosio
senza lattosio
Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
Vegan
TextbausteinWert
Descrizione
Lo Schüttelbrot è un pane croccante a base di farina di segale e grano tenero ed è un classico della cucina regionale. Preparato secondo una ricetta propria del panificio Ultner Brot, lo Schüttelbrot viene ancora scosso a mano ed è affinato con pregiate spezie come il finocchio e la trigonella. Il risultato è un sapore che si distingue per i suoi delicati aromi alpini, che è in grado di saziare i leggeri languorini ma che è ottimo anche per accompagnare la tradizionale merenda altoatesina a base di formaggio, speck e vino.

Sapevi che: Questo prodotto è per natura fragile a causa dei metodi di produzione utilizzati o di altre caratteristiche fondamentali. Nonostante l'imballaggio accurato e l'uso di materiale di imbottitura che ammortizza gli urti, possono verificarsi eventuali rotture. Tuttavia, queste non intaccano in alcun modo il gusto o la qualità del prodotto e per questo motivo non è previsto il diritto di restituzione.
Ingredienti
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
acqua
lievito
salgemma
finocchio
trigonella
crusca di GRANO TENERO

Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g per 100 g
Di cui saturi: 0,4 g per 100 g
Carboidrati: 67,23 g per 100 g
Zucchero: 6,02 g per 100 g
Proteine: 7,46 g per 100 g
Sale: 1,71 g per 100 g
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4.6 /5

Basato su 52 recensioni cliente

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FABRIZIO L. pubblicato il 24/06/2020 in seguito ad un ordine su 09/06/2020

4/5

Buojo

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Enrico C. pubblicato il 16/06/2020 in seguito ad un ordine su 03/06/2020

5/5

E' molto buono e riesce a mantenere la fragranza come se fosse stato appena sfornato.

Questa recensione è stata utile ? Si 0 No 0

 

Severo V. pubblicato il 14/06/2020 in seguito ad un ordine su 17/05/2020

2/5

Idem come sopra.

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Alessio V. pubblicato il 13/06/2020 in seguito ad un ordine su 27/05/2020

5/5

Ottimo Schüttelfrost, mediamente speziato.

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Alessandro I. pubblicato il 21/05/2020 in seguito ad un ordine su 02/05/2020

5/5

Molto buono

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€ 2,40
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Il pane croccante del panificio Gasser è fatto di 100% grano dell'Alto Adige. Oltre a questo il pane è stato premitao più volte con il punteggio maggiore e con il marchio di qualità "ORO".
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€ 4,95
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250 g
€ 5,30
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Sapevi che: Questo prodotto è per natura fragile a causa dei metodi di produzione utilizzati o di altre caratteristiche fondamentali. Nonostante l'imballaggio accurato e l'uso di materiale di imbottitura che ammortizza gli urti, possono verificarsi eventuali rotture. Tuttavia, queste non intaccano in alcun modo il gusto o la qualità del prodotto e per questo motivo non è previsto il diritto di restituzione.
Farina di SEGALE (90 %)
farina di GRANO TENERO tipo "0"
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Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
Grassi: 3 g per 100 g
Di cui saturi: 0,4 g per 100 g
Carboidrati: 67,23 g per 100 g
Zucchero: 6,02 g per 100 g
Proteine: 7,46 g per 100 g
Sale: 1,71 g per 100 g
Contenuto: 200 g (€ 1,85 / 100 g)

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Merano e d'intorni

grano

Segale

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali.
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Sapevi che: Questo prodotto è per natura fragile a causa dei metodi di produzione utilizzati o di altre caratteristiche fondamentali. Nonostante l'imballaggio accurato e l'uso di materiale di imbottitura che ammortizza gli urti, possono verificarsi eventuali rotture. Tuttavia, queste non intaccano in alcun modo il gusto o la qualità del prodotto e per questo motivo non è previsto il diritto di restituzione.
Ingredienti
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Energia: 1381 kJ / 330 kcal kJ
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Carboidrati: 67,23 g per 100 g
Zucchero: 6,02 g per 100 g
Proteine: 7,46 g per 100 g
Sale: 1,71 g per 100 g
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Enrico C. pubblicato il 16/06/2020 in seguito ad un ordine su 03/06/2020

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E' molto buono e riesce a mantenere la fragranza come se fosse stato appena sfornato.

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2/5

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Alessio V. pubblicato il 13/06/2020 in seguito ad un ordine su 27/05/2020

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Ottimo Schüttelfrost, mediamente speziato.

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Sapevi che: Questo prodotto è per natura fragile a causa dei metodi di produzione utilizzati o di altre caratteristiche fondamentali. Nonostante l'imballaggio accurato e l'uso di materiale di imbottitura che ammortizza gli urti, possono verificarsi eventuali rotture. Tuttavia, queste non intaccano in alcun modo il gusto o la qualità del prodotto e per questo motivo non è previsto il diritto di restituzione.
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Zucchero: 6,02 g per 100 g
Proteine: 7,46 g per 100 g
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Dettagli sul produttore

Nella valle altoatesina più ricca di acqua, nonché casa di Ultner Brot, il pane svolge da sempre un ruolo di primaria importanza. In passato qui si coltivava per lo più segale, che veniva poi trasformata in pane gustosissimo. Per fortuna il panificio Ultner Brot porta avanti questa tradizione ed è così diventato uno dei più rinomati nel suo campo. Regionalità, autenticità e consapevolezza nel consumo del pane sono i tratti peculiari che contraddistinguono il panificio, che vuole arricchire il cestino del pane con un piacevole tocco in più grazie ai suoi prodotti inimitabili.  

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