Un sogno di eleganza ed armonia: il Sauvignon Blanc della Tenuta Eichenstein fa danzare i sensi. Dopo 6 mesi di fermentazione in serbatoi di acciaio inox, il Sauvignon seduce già alla vista grazie al suo giallo paglierino. Note di pompelmo, sentori di frutto della passione e richiami di fiore di sambuco si innalzano poi dal calice verso il naso. Al palato, il vino è croccante, armonico e seducente. Dalla spiccata mineralità e dalla struttura possente, il Sauvignon della Tenuta Eichenstein è un ottimo compagno per antipasti leggeri, succulenta pasta con freschi sughi di verdure, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
L'origine del Sauvignon Blanc non sembra essere condivisa dagli intenditori del vino, tuttavia le prove più numerose sembrano localizzarlo nella Valle della Loira. È uno dei vitigni più diffusi al mondo, che ha piantato le sue radici in Alto Adige nel XIX secolo.
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formaggio fresco, pesce, piatti di pasta leggeri, piatti di pasta speziati
Sauvignon blanc
Merano e d'intorni
13.00%