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Sauvignon 2018

Cantina Laimburg

Sauvignon 2018 - Weingut Laimburg
Nr. Articolo 125407
Descrizione
Se siete alla ricerca di briosità aromatica e freschezza giovanile, il Sauvignon della tenuta Laimburg è quello che fa per voi. Le uve prosperano su terreni calcarei-argillosi e porfirici di media profondità. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione del mosto, il vino viene fatto maturare sui lieviti fini per quattro mesi. Il giallo brillante e lucente porta al naso il profumo lusinghiero dei delicati fiori di sambuco e un grazioso accenno di edera. Al palato, il Sauvignon affascina con la sua bella struttura e la vivace freschezza di notevole durata. In virtù della sua qualità di grande classico del vino bianco, il Sauvignon svolge anche un ruolo importante nell'accompagnamento gastronomico: non solo come aperitivo, anche come intramontabile abbinamento per il pesce alla griglia o come gradevole e fresco compagno per formaggi caprini, questo bianco ha sempre un ottimo sapore.
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Marino Q. pubblicato il 27/12/2019 in seguito ad un ordine su 09/12/2019

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Zona

Bassa Atesina

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13%

Abbinamento

aperitivo, formaggio fresco, pesce

Descrizione
Se siete alla ricerca di briosità aromatica e freschezza giovanile, il Sauvignon della tenuta Laimburg è quello che fa per voi. Le uve prosperano su terreni calcarei-argillosi e porfirici di media profondità. Dopo la pigiatura soffice e la fermentazione del mosto, il vino viene fatto maturare sui lieviti fini per quattro mesi. Il giallo brillante e lucente porta al naso il profumo lusinghiero dei delicati fiori di sambuco e un grazioso accenno di edera. Al palato, il Sauvignon affascina con la sua bella struttura e la vivace freschezza di notevole durata. In virtù della sua qualità di grande classico del vino bianco, il Sauvignon svolge anche un ruolo importante nell'accompagnamento gastronomico: non solo come aperitivo, anche come intramontabile abbinamento per il pesce alla griglia o come gradevole e fresco compagno per formaggi caprini, questo bianco ha sempre un ottimo sapore.
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Dettagli sul produttore

Nel 1975 la provincia dell'Alto Adige ha fondato la cantina Laimburg parallelamente al “Centro di Sperimentazione Laimburg”. Nel corso degli anni, la cantina Laimburg è diventata un fiore all'occhiello della viticoltura regionale a livello internazionale e rappresenta la perfetta simbiosi tra teoria e pratica. Questo ruolo da apripista è dovuto agli elevatissimi standard qualitativi che la cantina si pone in materia di viticoltura e vinificazione. L'azienda ricava le uve da territori che costituiscono i migliori vigneti nazionali e produce circa 2.500 ettolitri di vino all'anno. Quindici vitigni tipici dell'Alto Adige rappresentano il cuore della gamma di prodotti di Casa Laimburg. Le bottiglie sono suddivise in "Vini del podere" e la linea premium "Selezione Maniero". Entrambi gli assortimenti seguono i principi di base della cantina: la natura autentica della vite deve essere riconosciuta e la vinificazione serve ad esprimere la sua essenza e le sfaccettature più belle.

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