Con il motto “l’unione fa la forza”, i sei viticoltori dell’Associazione Viticoltori altoatesini Tirolensis Ars Vini, tra le varie produzioni hanno pensato di forgiare un’elegante cuvée bianca figlia di 4 vini di sangue blu: Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon e Gewürztraminer. La sua grazia si manifesta subito nel calice, intriso di un giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il naso invece viene inebriato da un particolare bouquet floreale adornato con sentori di nocciola e vaniglia. Al palato esprime un’acidità equilibrata e gradita che riecheggia in un lungo finale. Eclettica in gastronomia, questa cuvée sfila dagli antipasti di pesce ai primi in salse bianche, dai secondi di pesce a quelli di carni bianche.

Il dragone alato, simbolo dell’Associazione Tirolensis Ars Vini, rispecchia appieno la possanza dei suoi prodotti, creati con i migliori tagli di ogni singola azienda vitivinicola. Nel 2006 sei viticoltori hanno deciso di far confluire tutte le energie dei loro migliori bianchi in questa deliziosa e nobile cuvée bianca.