Vino Spumante Extra Dry Rosé "Swing" 2019

Zollweghof

Vino Spumante Extra Dry Rosé "Swing" 2019 - ZOLLWEGHOF
Nr. Articolo 127338
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione

Porta slancio nel calice! Lo spumante rosé "Swing" della Tenuta biodinamica Zollweghof nei pressi di Lana dà forma alla gioia di vivere estiva in una bella cornice di bollicine. Le uve sono composte da diverse varietà rosse resistenti ai funghi (PIWI) e vengono lavorate delicatamente, dopodiché avviene la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Marinotti. Il manto ricorda la buccia rossa di cipolla incoronata da un fine perlage, mentre il naso viene inebriato da un bouquet di bacche rosse e un po' di melograno. Al palato, frutta e acidità si intrecciano armoniosamente e il finale succoso conferisce a "Swing" una piacevole lunghezza. Servito fresco, questo rosato frizzante è il vino azzeccato come aperitivo e con piatti leggeri.



Sapevi che:

A differenza del metodo champenois, il metodo Marinotti – detto anche metodo Charmat – prevede la fermentazione del vino in autoclave piuttosto che in bottiglia. Ciò richiede un tempo di fermentazione più breve per raggiungere il livello desiderato di anidride carbonica, responsabile della formazione delle bollicine spumeggianti.

Ingredienti
Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
Recensioni
  •  .
  • .
  • .
  • .
  • .

0 /5

  • : 0
  • : 0 / 5

 0 

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
×
Altri prodotti di questa categoria
Spumante Extra Brut "Cuvée Marianna" Spumante Extra Brut "Cuvée Marianna" Spumante Extra Brut "Cuvée... Arunda Arunda
A un perlage straordinario e vivace l’ ARUNDA Cuvée Marianna fa riscontro a un bouquet particolare e complesso. In bocca lo spumante mostra subito la sua ambizione di ampiezza e importanza e si fa apprezzare in ogni fase della sua...
0.75 l
€ 29,90
1
-
+
Spumante Extra Brut Spumante Extra Brut Spumante Extra Brut Arunda Arunda
Con il suo straordinario perlage particolarmente fine, persistente e un colore brillante e luminoso l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo approccio, questo grazie anche ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una...
0.75 l
€ 25,30
1
-
+
Spumante Extra Brut Riserva Spumante Extra Brut Riserva Spumante Extra Brut Riserva Arunda Arunda
Ad un perlage straordinario e vivace fa riscontro un bouquet particolare e complesso. Lo spumante ARUNDA Riserva Millesimato mostra subito la sua ambizione masculina, si fa apprezzare in ogni fase della degustazione. Risulta espressivo e...
0.75 l
€ 29,90
1
-
+
Spumante Brut Rosé Spumante Brut Rosé Spumante Brut Rosé Arunda Arunda
Con il suo perlage particolarmente ricco e persistente, un brillante e luminoso colore salmone. L’ARUNDA Rosè é piacevolmente fruttato, cremoso e vinoso al gusto, elegante ed equilibrato, un piacere particolare per il periodo estivo.
0.75 l
€ 26,90
1
-
+
Spumante Brut Rosé Spumante Brut Rosé Spumante Brut Rosé Arunda Arunda
L’ ARUNDA Rosè Excellor si presenta con colori accesi con uno spettro che é vicino alla buccia di cipolla. Di un perlage fine, esuberante, vivacissimo nella flut, conquista sin dal primo approccio olfattivo. Un autentico piacere che si...
0.75 l
€ 28,50
1
-
+
Spumante Brut "Parlein" Bio Spumante Brut "Parlein" Bio Spumante Brut "Parlein" Bio Arunda Arunda
L’ ARUNDA Parlein con il suo perlage particolarmente ricco e persistente e l’intenso color giallo paglierino con riflessi verdolini, brillanti e luminosi, mostra un bouquet fruttato e ben caratterizzato.
0.75 l
€ 28,20
1
-
+
Spumante Brut Classico 1 Spumante Brut Classico 1 Spumante Brut Classico 1 Tenuta J. Höfstätter J. Höfstätter
Uno Champagne in tutto tranne che nel nome: Il Brut Classico è prodotto seguendo rigorosamente l'esempio dei migliori spumanti francesi. Le sue bollicine zampillano con eleganza e finezza nel cuore di tutti gli appassionati di bollicine....
0.75 l
€ 25,80
1
-
+
Spumante DOC VSQ metodo classico Brut Natur 2013 Spumante DOC VSQ metodo classico Brut Natur 2013 Spumante DOC VSQ metodo... Cantina Kaltern Kaltern
Il gusto dello spumante Brut Nature della Cantina Kaltern è già di per sé un motivo per far saltare via i tappi di sughero! Il mosto, ottenuto dalla pigiatura dell'uva intera, viene fermentato per l’80% in serbatoi di acciaio inox e...
0.75 l
€ 23,70
1
-
+
Contenuto: 0.75 l (€ 21,27 / 1 l)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 15,95

Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Piwi Cuvée rot

Gradazione

11.50%

Abbinamento

antipasti leggeri, Aperitif, weißes Fleisch

Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Nr controllo BZ-00756-B
Biodinamico
Biodinamico
Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione

Porta slancio nel calice! Lo spumante rosé "Swing" della Tenuta biodinamica Zollweghof nei pressi di Lana dà forma alla gioia di vivere estiva in una bella cornice di bollicine. Le uve sono composte da diverse varietà rosse resistenti ai funghi (PIWI) e vengono lavorate delicatamente, dopodiché avviene la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Marinotti. Il manto ricorda la buccia rossa di cipolla incoronata da un fine perlage, mentre il naso viene inebriato da un bouquet di bacche rosse e un po' di melograno. Al palato, frutta e acidità si intrecciano armoniosamente e il finale succoso conferisce a "Swing" una piacevole lunghezza. Servito fresco, questo rosato frizzante è il vino azzeccato come aperitivo e con piatti leggeri.



Sapevi che:

A differenza del metodo champenois, il metodo Marinotti – detto anche metodo Charmat – prevede la fermentazione del vino in autoclave piuttosto che in bottiglia. Ciò richiede un tempo di fermentazione più breve per raggiungere il livello desiderato di anidride carbonica, responsabile della formazione delle bollicine spumeggianti.

Contiene solfiti

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore

“Pfiffikus”, “Swing”, “Bonifazius” & Co: già dai nomi dei vini si evince che la tenuta Zollweghof è tutt’altro che convenzionale. La cantina, situata sopra Lana, alle porte della Val d’Ultimo, è stata interamente convertita alla viticoltura biologica già nel 1990 e dal 2005 si consacra al 100% al metodo biodinamico, vantando persino la certificazione Demeter. Franz Pfeifhofer fa parte della terza generazione che conduce il maso Zollweghof e su circa due ettari di terreno, collocati ad un’altitudine di 450 m s.l.m., coltiva prevalentemente varietà resistenti alle malattie fungine, al fine di dover intervenire ancor meno nel ciclo naturale del vigneto. Data l’estrema ripidità del luogo, i vini vengono vendemmiati rigorosamente a mano e maturano in una cantina vecchia 700 anni prima di raggiungere la perfezione. L’assortimento della tenuta biodinamica è eclettica proprio come ci si aspetterebbe: vini che maturano in anfore, brillanti rosé lavorati secondo il metodo Charmat e autoctoni finiti quasi nel dimenticatoio come Fraueler e Versoalen ma, naturalmente, questa è solo una parte della gamma di affascinanti vini firmati Zollweghof. 

Recensioni
Altri clienti hanno visto
Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2017 Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2017 Gewürztraminer Vendemmia... Tenuta J. Höfstätter J. Höfstätter
Oro di montagna, profumo tropicale, orgoglio dei viticoltori: con il suo Gewürztraminer Vendemmia tardiva Martin Foradori Hofstätter dimostra quanto siano importanti la pazienza e la dedizione come legame nella triade dell'uomo, della...
0.38 l
€ 29,90
1
-
+
Graukäse Valle Aurina Graukäse Valle Aurina Graukäse Valle Aurina Knollhof Knollhof
Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.
0.2 kg
€ 6,05
1
-
+
Schiava  Meranese "Fürst" 2017 Schiava  Meranese "Fürst" 2017 Schiava Meranese "Fürst" 2017 Cantina Merano Merano
Quando la beva è facile e la qualità di fuoriclasse, nel calice probabilmente c’è lo Schiava Meranese “Fürst”. La Cantina Merano riesce a creare un vino autoctono che né dimentica le sue radici, né teme il confronto con grandi nomi...
0.75 l
€ 23,70
1
-
+
Crema di miele Crema di miele Crema di miele Platterhof Platterhof
Se siete abituati ad associare l’Alto Adige soltanto alla produzione di vini o formaggi, c’è da aggiornarsi! Anche il miele è uno dei prodotti di cui la regione ne fa la propria missione. Provare per credere: vi proponiamo a tal...
125 g
€ 4,50
1
-
+
Farina di ceci Farina di ceci Farina di ceci Molino Merano Molino Merano
La farina di ceci biologica del Molino Merano ha un sapore lievemente nocciolato e può essere utilizzata in molti modi come ingrediente per preparazioni cotte. È considerata molto nutriente, soprattutto per il suo contenuto di proteine,...
500 g
€ 2,60
1
-
+
Farina di mais gialla media senza glutine Bio Farina di mais gialla media senza glutine Bio Farina di mais gialla media... Molino Merano Molino Merano
La farina di mais gialla senza glutine di qualità biologica è ideale per la preparazione della polenta. Questo classico della cucina italiana è ottimo con funghi, formaggio o un sostanzioso piatto di carne o pesce. Particolarmente...
500 g
€ 1,70
1
-
+
Farina di grano saraceno fine Farina di grano saraceno fine Farina di grano saraceno fine Molino Merano Molino Merano
Il grano saraceno è una tipica pianta coltivata in Alto Adige, e la sua pregiata farina si trova in molte specialità regionali dell'arco alpino: negli gnocchi, nella tipica torta con marmellata di mirtilli rossi o nell'involtino di...
500 g
€ 2,60
1
-
+
Lievito madre con aggiunta di lievito Lievito madre con aggiunta di lievito Lievito madre con aggiunta di... Molino Merano Molino Merano
Questo lievito madre essiccato del Molino Merano con aggiunta di lievito di birra viene utilizzato per la creazione di pane, pizza, focaccia e lievitati dolci. È consigliato a chiunque vuole godersi i vantaggi del lievito madre ma che...
150 g
€ 2,20
1
-
+