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Nr. Articolo 127338
Descrizione

Porta slancio nel calice! Lo spumante rosé "Swing" della Tenuta biodinamica Zollweghof nei pressi di Lana dà forma alla gioia di vivere estiva in una bella cornice di bollicine. Le uve sono composte da diverse varietà rosse resistenti ai funghi (PIWI) e vengono lavorate delicatamente, dopodiché avviene la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Marinotti. Il manto ricorda la buccia rossa di cipolla incoronata da un fine perlage, mentre il naso viene inebriato da un bouquet di bacche rosse e un po' di melograno. Al palato, frutta e acidità si intrecciano armoniosamente e il finale succoso conferisce a "Swing" una piacevole lunghezza. Servito fresco, questo rosato frizzante è il vino azzeccato come aperitivo e con piatti leggeri.



Sapevi che:

A differenza del metodo champenois, il metodo Marinotti – detto anche metodo Charmat – prevede la fermentazione del vino in autoclave piuttosto che in bottiglia. Ciò richiede un tempo di fermentazione più breve per raggiungere il livello desiderato di anidride carbonica, responsabile della formazione delle bollicine spumeggianti.

Ingredienti
Contiene SOLFITI

Paese di origine: Italia
Allergeni
SOLFITI

Vino Spumante Extra Dry Rosé "Swing" Bio 2019

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Abbinamento

Aperitif, carne bianca, primi leggeri

Zona

Merano e d'intorni

Vitigni

Piwi Cuvée rot

Gradazione

11.50%

Tipologia

Schaumwein

Temperatura di servizio

8-10 °C

Bio

Bio

Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Controllato da ABCERT Srl (IT BIO 013 BZ-00756-B)
Biodinamico

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Il metodo biodinamico punta ad ottenere un’agricoltura totalmente naturale, dove la fertilità del terreno è ottenuta senza l’utilizzo di agenti chimici, ma con tecniche di coltivazione che sfruttano la rotazione colturale e i concimi vegetali. Questo metodo si basa sulle teorie di Rudolf Steiner.
Descrizione

Porta slancio nel calice! Lo spumante rosé "Swing" della Tenuta biodinamica Zollweghof nei pressi di Lana dà forma alla gioia di vivere estiva in una bella cornice di bollicine. Le uve sono composte da diverse varietà rosse resistenti ai funghi (PIWI) e vengono lavorate delicatamente, dopodiché avviene la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Marinotti. Il manto ricorda la buccia rossa di cipolla incoronata da un fine perlage, mentre il naso viene inebriato da un bouquet di bacche rosse e un po' di melograno. Al palato, frutta e acidità si intrecciano armoniosamente e il finale succoso conferisce a "Swing" una piacevole lunghezza. Servito fresco, questo rosato frizzante è il vino azzeccato come aperitivo e con piatti leggeri.



Sapevi che:

A differenza del metodo champenois, il metodo Marinotti – detto anche metodo Charmat – prevede la fermentazione del vino in autoclave piuttosto che in bottiglia. Ciò richiede un tempo di fermentazione più breve per raggiungere il livello desiderato di anidride carbonica, responsabile della formazione delle bollicine spumeggianti.

Ingredienti
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Allergeni
SOLFITI

Porta slancio nel calice! Lo spumante rosé "Swing" della Tenuta biodinamica Zollweghof nei pressi di Lana dà forma alla gioia di vivere estiva in una bella cornice di bollicine. Le uve sono composte da diverse varietà rosse resistenti ai funghi (PIWI) e vengono lavorate delicatamente, dopodiché avviene la spumantizzazione in autoclave secondo il metodo Marinotti. Il manto ricorda la buccia rossa di cipolla incoronata da un fine perlage, mentre il naso viene inebriato da un bouquet di bacche rosse e un po' di melograno. Al palato, frutta e acidità si intrecciano armoniosamente e il finale succoso conferisce a "Swing" una piacevole lunghezza. Servito fresco, questo rosato frizzante è il vino azzeccato come aperitivo e con piatti leggeri.



Sapevi che:

A differenza del metodo champenois, il metodo Marinotti – detto anche metodo Charmat – prevede la fermentazione del vino in autoclave piuttosto che in bottiglia. Ciò richiede un tempo di fermentazione più breve per raggiungere il livello desiderato di anidride carbonica, responsabile della formazione delle bollicine spumeggianti.

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