Aceto di montagna
Zu Plun
Nr. Articolo 118385
Descrizione
Da previdente regione fredda circondata dalle affascinanti Alpi, l’Alto Adige sa bene come riscaldare gli animi dei suoi cittadini. Non è un caso che qui i prodotti distillati siano di alta qualità. A tal riguardo, la distilleria “Zu Plun” ne è un valoroso esempio. Ma andiamo cauti con la gradazione e sponsorizziamone per ora l’Aceto di Montagna “Zu Plun”: un condimento a base di aceto di vino e mosto che presenta una colorazione rosso scura intensa e contornata da un sapore fruttato, agrodolce, vivace e rotondo. La fermentazione in botti di ciliegio è di rilevante importanza poiché conferisce all’aceto dolcezza e colore. Un’esperienza di condimento alpino tutta da gustare!
Sapevi che:
“Zu Plun” è la distilleria delle Dolomiti che produce distillati vari, grappe, rum e gin con ingredienti esclusivamente di montagna. In tutti i suoi prodotti emergono al livello olfattivo e gustativo precise caratteristiche di queste terre. Florian Rabanser, mastro distillatore dell’azienda, vive ai piedi delle magnifiche Dolomiti e in tutti i suoi prodotti sintetizza il suo grande amore per i sapori autentici.
Ingredienti
Aceto di vino
mosto d'uva cotto
Conservazione: Conservare al riparo da luce e fonte di calore
Paese di origine: Italia
mosto d'uva cotto
Conservazione: Conservare al riparo da luce e fonte di calore
Paese di origine: Italia
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Salto-Scilar
657 giorni
Dettagli sul produttore
Man muss nicht zwingend verrückt sein, um einen vortrefflichen Likör destillieren zu können, aber es hilft enorm. Bereits in einem Dokument aus dem 15. Jahrhundert findet Plunhof in Seis am Schlern Erwähnung. In der Vergangenheit gehörte der Betrieb zu den Besitztümern von Burg Hauenstein und somit niemand Geringerem als dem Dichter Oswald von Wolkenstein. Selbst des Dichters lebhafte Fantasie hätte sich nicht vorzustellen vermocht, dass hier, 1000 Meter über dem Meeresspiegel einmal erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang und Qualität entstehen würden.
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