Aceto di vino

Zu Plun

Aceto di vino - Zu Plun
Nr. Articolo 116277
Descrizione

Rosso intenso, vigoroso al palato con frutta intensa e fresca acidità: si riconosce subito che l’aceto di zu Plun, distilleria delle Dolomiti, è stato ricavato al 100% da vino Lagrein. La fermentazione in botti di ciliegio sottolinea il carattere fruttato del Lagrein e dà vita ad un aceto dal profilo gustativo particolarmente rotondo. Eccellente da gustare con insalate o per creare delle salse saporite, da servire con succoso arrosto e selvaggina.



Sapevi che:

L’aceto nasce dalla fermentazione acetica, in cui i batteri trasformano l’alcool in acido acetico. Pertanto, la qualità della materia prima è essenziale per un buon aceto. La distilleria zu Plun punta ad una qualità 100% altoatesina e lascia fermentare il Lagrein in purezza, il rosso autoctono della regione per antonomasia. 

Ingredienti
Paese di origine: Italia
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Tempo di consegna previsto: 2-4 Giorni lavorativi

Zona

Salto-Scilar

Data scadenza

657 giorni

Descrizione

Rosso intenso, vigoroso al palato con frutta intensa e fresca acidità: si riconosce subito che l’aceto di zu Plun, distilleria delle Dolomiti, è stato ricavato al 100% da vino Lagrein. La fermentazione in botti di ciliegio sottolinea il carattere fruttato del Lagrein e dà vita ad un aceto dal profilo gustativo particolarmente rotondo. Eccellente da gustare con insalate o per creare delle salse saporite, da servire con succoso arrosto e selvaggina.



Sapevi che:

L’aceto nasce dalla fermentazione acetica, in cui i batteri trasformano l’alcool in acido acetico. Pertanto, la qualità della materia prima è essenziale per un buon aceto. La distilleria zu Plun punta ad una qualità 100% altoatesina e lascia fermentare il Lagrein in purezza, il rosso autoctono della regione per antonomasia. 

Paese di origine: Italia
Dettagli sul produttore
Man muss nicht zwingend verrückt sein, um einen vortrefflichen Likör destillieren zu können, aber es hilft enorm. Bereits in einem Dokument aus dem 15. Jahrhundert findet Plunhof  in Seis am Schlern Erwähnung. In der Vergangenheit gehörte der Betrieb zu den Besitztümern von Burg Hauenstein und somit niemand Geringerem als dem Dichter Oswald von Wolkenstein. Selbst des Dichters lebhafte Fantasie hätte sich nicht vorzustellen vermocht, dass hier, 1000 Meter über dem Meeresspiegel einmal erlesene Spirituosen und Obstbrände von internationalem Rang und Qualität entstehen würden.
Recensioni
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