Schnittkäse "Kasus"

Capriz Feinkäserei

Artikel Nr. 127385
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Nach 4 Monaten der Reifung besitzt der Schnittkäse aus Kuhmilch „Kasus“ von Capriz eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblich geschlossenen Teig im Inneren, der mit vereinzelter ungleichmäßiger Gär- und Bruchlochung durchzogen ist. Er duftet mild säuerlich und milchig. Sein langer Teig mit feinem Schmelz ist milchig und butterig im Geschmack. 

Schon gewusst: Für Capriz bedeutet Qualität zugleich Natürlichkeit und Hingabe zum Produkt. Deshalb legt die Feinkäserei auch höchsten Wert auf die enge Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten, in solchem Ausmaß, dass jeder Käse auf seine Ursprungsweide zurückverfolgbar ist.
Zutaten
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
LYSOZYM (aus EI).

Nährwerte:
Energie: 1834.00 Kj
Brennwert: 443.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 26.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 26.00 g
Salz: 1.50 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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4.3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 4
  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

Basierend auf 4 Kundenbewertungen

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Bewertungen sortieren nach :
Gertrud S. veröffentlicht am 07/08/2020 nach einer Bestellung vom 25/07/2020
5/5

Persönlicher Einkauf im Capriz war heuer leider nicht möglich - so kam dieser echte Gaumenschmaus eben per Post zu uns. Sehr fein!

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Erich E. veröffentlicht am 17/06/2020 nach einer Bestellung vom 30/05/2020
5/5

Sehr gut

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Kathrin A. veröffentlicht am 23/04/2020 nach einer Bestellung vom 08/04/2020
5/5

Sehr lecker!

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Kühlversand
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Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Laktosefrei
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Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
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Beschreibung
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Schon gewusst: Für Capriz bedeutet Qualität zugleich Natürlichkeit und Hingabe zum Produkt. Deshalb legt die Feinkäserei auch höchsten Wert auf die enge Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten, in solchem Ausmaß, dass jeder Käse auf seine Ursprungsweide zurückverfolgbar ist.
Zutaten
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
LYSOZYM (aus EI).

Nährwerte:
Energie: 1834.00 Kj
Brennwert: 443.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 26.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 26.00 g
Salz: 1.50 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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