Schnittkäse "Kasus"

Capriz Feinkäserei

Artikel Nr. 127385
Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Nach 4 Monaten der Reifung besitzt der Schnittkäse aus Kuhmilch „Kasus“ von Capriz eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblich geschlossenen Teig im Inneren, der mit vereinzelter ungleichmäßiger Gär- und Bruchlochung durchzogen ist. Er duftet mild säuerlich und milchig. Sein langer Teig mit feinem Schmelz ist milchig und butterig im Geschmack.

Schon gewusst: Für Capriz bedeutet Qualität zugleich Natürlichkeit und Hingabe zum Produkt. Deshalb legt die Feinkäserei auch höchsten Wert auf die enge Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten, in solchem Ausmaß, dass jeder Käse auf seine Ursprungsweide zurückverfolgbar ist.
Zutaten
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
LYSOZYM (aus EI).

Nährwerte:
Energie: 1834.00 Kj
Brennwert: 443.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 26.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 26.00 g
Salz: 1.50 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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4.3 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 3
  • Durchschnittsnote : 4.3 / 5

Basierend auf 3 Kundenbewertungen

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    2
  • 5
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Bewertungen sortieren nach :

Gertrud S. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 25/07/2020

5/5

Persönlicher Einkauf im Capriz war heuer leider nicht möglich - so kam dieser echte Gaumenschmaus eben per Post zu uns. Sehr fein!

 

Erich E. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 30/05/2020

5/5

Sehr gut

 

Kathrin A. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 08/04/2020

5/5

Sehr lecker!

 
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Inhalt: 0.25 kg (€ 28,20 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Mindesthaltbarkeit in Tagen

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Verarbeitung

Pasteurisiert

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

54 Tage

Laktosefrei
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Nach 4 Monaten der Reifung besitzt der Schnittkäse aus Kuhmilch „Kasus“ von Capriz eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblich geschlossenen Teig im Inneren, der mit vereinzelter ungleichmäßiger Gär- und Bruchlochung durchzogen ist. Er duftet mild säuerlich und milchig. Sein langer Teig mit feinem Schmelz ist milchig und butterig im Geschmack.

Schon gewusst: Für Capriz bedeutet Qualität zugleich Natürlichkeit und Hingabe zum Produkt. Deshalb legt die Feinkäserei auch höchsten Wert auf die enge Zusammenarbeit mit ihren Lieferanten, in solchem Ausmaß, dass jeder Käse auf seine Ursprungsweide zurückverfolgbar ist.
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Nährwerte:
Energie: 1834.00 Kj
Brennwert: 443.00 Kcal
Fettgehalt: 37.00 g
Davon Gesättigte: 26.00 g
Kohlenhydrate: 1.40 g
Zucker: 0.00 g
Eiweis: 26.00 g
Salz: 1.50 g

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis. Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.
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