Ein würzig pikanter Käsegenuss der Algunder Sennerei! Der mit Paprika und Thymian verfeinerte Schnittkäse zergeht dank seiner geschmeidigen Konsistenz angenehm zart am Gaumen und schmeckt dabei nach pikant süßer Paprika und würzigem Thymian. Dazu kommen eine feine, leicht säuerliche Note sowie ein angenehm herbes Aroma im Schluss. Schmeckt ausgezeichnet zu eingelegtem Gemüse oder zu kaltem Aufschnitt. 

Die Paprika ist die Mutter einer oft recht unterhaltsamen Sprachverwirrung im deutschsprachigen Raum: Was allgemeinhin im Deutschen als Paprika bezeichnet wird, kennt der Südtiroler als Peperoni. Nicht zu verwechseln mit der bundesdeutschen Peperoni, die mit dem österreichischen Pfefferoni und dem Südtiroler Peperoncino gleichzustellen ist und womit man sich meist auf kleine, sehr scharfe Chilischoten bezieht.