Artikel Nr. 115939
Beschreibung
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.  

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde.
Zutaten

ZIEGENROHMILCH
Salz
Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien

Ziegenschnittkäse "Ricki"

Inhalt: 0.3 kg (€ 32,50 / 1 kg)
€ 9,75

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Wird an folgenden Tagen versendet

  • MO
  • DI
  • MI
  • DO
  • FR
Gebiet

Eisacktal

Tier

Ziege

Fettgehalt

Vollfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Schnittkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

29 Tage

Hofkäserei Unteregger
Zum Produzent
Hofkäserei Unteregger
Beschreibung
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.  

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde.
Zutaten

ZIEGENROHMILCH
Salz
Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.  

Schon gewusst: Rotschmiere entsteht während der Herstellung und Reifung durch eine bestimmte Form der Oberflächenbehandlung. Dabei wird der Käselaib regelmäßig mit Salzlake, die mit Rotschmierebakterien angereichert ist, besprüht, gewaschen oder geschmiert. Es bildet sich daraufhin eine orangenrötliche, leicht schmierig-krümelige Rinde.

ZIEGENROHMILCH
Salz
Kälberlab


Hersteller ID: IT H1C4X CE



Nährwerte:
Energie: 1558.00 Kj
Brennwert: 375.00 Kcal
Fettgehalt: 21.00 g
Davon Gesättigte: 21.00 g
Kohlenhydrate: 1.30 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 27.00 g
Salz: 0.90 g
Konsistenz: Array

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Hofkäserei Unteregger
Details zum Produzenten
Hofkäserei Unteregger
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4.2 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 9
  • Durchschnittsnote : 4.2 / 5

Basierend auf 9 Kundenbewertungen

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
    4
Bewertungen sortieren nach :
veröffentlicht am  nach einer Bestellung vom 20/03/2021
5/5

Sehr guter Käse

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
veröffentlicht am  nach einer Bestellung vom 01/05/2020
5/5

Hervorragend

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
veröffentlicht am  nach einer Bestellung vom 20/04/2020
5/5

Sehr gut, entspricht meinen Erwartungen.

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
veröffentlicht am  nach einer Bestellung vom 14/04/2020
5/5

lecker

War diese Bewertung hilfreich ? Ja 0 Nein 0

 
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