Halbfettkäse "Gorner Spitz"

Hochgruberhof

Artikel Nr. 111749
Roter Hahn
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Ein milder Käse mit leicht buttrigem Geschmack. Dieser Halbfettkäse wurde am Hochgruberhof aus teilentrahmter Kuhrohmilch hergestellt. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

Schon gewusst: "Pinzgauer"-Kühe, eine alte gefährdete Kuhrasse, die auf der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" steht.
Zutaten
KUHROHMILCH
Salz
Milchsäurebakterien
Kälberlab

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Stephan L. veröffentlicht am 19/06/2020 nach einer Bestellung vom 05/06/2020

5/5

Bestelle ich bald wieder.

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Thomas K. veröffentlicht am 04/06/2020 nach einer Bestellung vom 24/05/2020

5/5

Top-Produkt und sehr schmackhaft.

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Stiller M. veröffentlicht am 02/04/2020 nach einer Bestellung vom 16/03/2020

5/5

Wie immer sehr gut!

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Daniela W. veröffentlicht am 09/02/2020 nach einer Bestellung vom 27/01/2020

5/5

Superlecker!!

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Anonymous A. veröffentlicht am 30/11/2018 nach einer Bestellung vom 17/11/2018

5/5

sehr würzig, trotz weniger fett

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Schon gewusst: "Pinzgauer"-Kühe, eine alte gefährdete Kuhrasse, die auf der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" steht.
KUHROHMILCH
Salz
Milchsäurebakterien
Kälberlab

Inhalt: 0.85 kg (€ 24,88 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 21,15
Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 72 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen
Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Fettgehalt

Halbfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Schnittkäse

Roter Hahn
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Wie immer sehr gut!

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Kälberlab

Details zum Produzenten

Auf 1.650 m Meereshöhe zählt der Hochgruberhof zu den höchstgelegenen Bergbauernhöfen auf der Sonnenseite des Mühlwaldertales. In liebevoller Handarbeit verarbeitet die Familie Oberhollenzer die Heumilch der 15 Pinzgauer Kühe zu verschiedenen Käsespezialitäten und Butter. Das raue Klima und die saftigen Kräuter der Wiesen verleihen den Produkten einen unverwechselbaren Geschmack. Die Käse werden aus Rohmilch hergestellt und besitzen zudem eine Naturrinde, die lediglich mit Salz und Wasser gepflegt wird.

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