Wacholder-Halbfettkäse Kranewitta

Hochgruberhof

Artikel Nr. 111758
Roter Hahn
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Beschreibung
Die Besonderheit dieses Schnittkäses sind die enthaltenen Wacholderbeeren. Sie verleihen ihm eine leicht herbe, würzige Note. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

Schon gewusst: "Pinzgauer"-Kühe, eine alte gefährdete Kuhrasse, die auf der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" steht. Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammt zur Gänze aus Milch, die im eigenen Stall der Hofkäserei produziert wurde. Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammt zur Gänze aus Milch, die im eigenen Stall der Hofkäserei produziert wurde.
Inhaltsstoffe
KUHROHMILCH
Salz
Milchsäurebakterien
Kälberlab
Wacholderbeeren
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Monica K. veröffentlicht am 01/08/2019 nach einer Bestellung vom 22/07/2019

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Lecker!

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Uhlig J. veröffentlicht am 23/12/2018 nach einer Bestellung vom 10/12/2018

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intensiver Wacholdergeschmack

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Ruth E. veröffentlicht am 30/11/2018 nach einer Bestellung vom 17/11/2018

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KUHROHMILCH
Salz
Milchsäurebakterien
Kälberlab
Wacholderbeeren
Inhalt: 0.2 kg (€ 26,50 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 5,30
Konsistenz

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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Gebiet

Pustertal

Tier

Kuh

Fettgehalt

Halbfett

Verarbeitung

Rohmilch

Konsistenz

Schnittkäse

Roter Hahn
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Die Besonderheit dieses Schnittkäses sind die enthaltenen Wacholderbeeren. Sie verleihen ihm eine leicht herbe, würzige Note. Die Milch stammt von den am Hof lebenden "Pinzgauer"-Kühen.

Schon gewusst: "Pinzgauer"-Kühe, eine alte gefährdete Kuhrasse, die auf der Roten Liste der "Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen" steht. Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammt zur Gänze aus Milch, die im eigenen Stall der Hofkäserei produziert wurde. Käse mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" stammt zur Gänze aus Milch, die im eigenen Stall der Hofkäserei produziert wurde.
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Wacholderbeeren
Details zum Produzenten

Auf 1.650 m Meereshöhe zählt der Hochgruberhof zu den höchstgelegenen Bergbauernhöfen auf der Sonnenseite des Mühlwaldertales. In liebevoller Handarbeit verarbeitet die Familie Oberhollenzer die Heumilch der 15 Pinzgauer Kühe zu verschiedenen Käsespezialitäten und Butter. Das raue Klima und die saftigen Kräuter der Wiesen verleihen den Produkten einen unverwechselbaren Geschmack. Die Käse werden aus Rohmilch hergestellt und besitzen zudem eine Naturrinde, die lediglich mit Salz und Wasser gepflegt wird.

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Vollkorn Spitzbuben Bio Vollkorn Spitzbuben Bio Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Der herzhaft erdige Geschmack des Vollkorns, das einzigartige Nussaroma der Südtiroler Butter und das köstliche Gleichgewicht aus süß und sauer der Marillenmarmelade – die Bäckerei Schuster beweist mit ihren Spitzbuben, ganz genau zu...
200 g
€ 7,30
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Blutwurst Blutwurst Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Metzgerei Hofer präsentiert einen schmackhaften Klassiker der Hausmannkost: Die Blutwurst. Im Alpenraum wird sie traditionell gebraten und zu Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert, oder einfach als kalter Aufschnitt zur...
0.2 kg
€ 2,90
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Weißwurst Münchner Art Weißwurst Münchner Art Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Brühwurst aus feinem Kalb- und Schweinefleisch. Weil das Brät nicht mit Nitritpökelsalz, sondern mit üblichem Kochsalz gewürzt wird, hat sie eine helle grau-weiße Farbe. Delikater, würziger Geschmack mit Petersilie verfeinert und einer...
0.28 kg
€ 3,56
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Camembert aus Ziegenmilch Camembert aus Ziegenmilch Sennerei Algund Sennerei Algund
Diese Weichkäsesorte zeichnet sich durch ihren gepflegten, schneeweißen Schimmelrasen aus und überzeugt durch den frisch - aromatischen, cremigen Charakter mit dem typisch kräftig - würzigen Geschmack nach Ziegenmilch. Bei der Verwendung...
0.3 kg
€ 4,92
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Kaminwurzen Kaminwurzen Galloni Meran/o Galloni Meran/o
Nach speziellen Rezepturen gefertigt sind unsere Kaminwurzen ein ganz besonderer Genuss. Leicht angeräuchert und anschließend an der Luft getrocknet sind unsere Meraner Kaminwurzen unverwechselbar, natürlich und bekömmlich. Verbunden mit...
1 Paket(e)
€ 2,20
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