Schnittkäse mit Trüffel "Trüffelo"
Capriz Feinkäserei
Artikel Nr. 127388
Beschreibung
Der viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trüffel verdankt der „Trüffelo“ von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gär- und Bruchlochung, der von Trüffelstücken durchzogen ist. Der „Trüffelo“ duftet angenehm milchig und mild säuerlich mit feinen Trüffelaromen. Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt milchig buttrig und trumpft mit edlem Trüffelgeschmack auf.
Schon gewusst: Der Trüffel stellt sowas wie den heiligen Gral der gehobenen Küche dar und ist mit vergleichbar vielen Mythen umwoben. Fest steht, dass es sich bei qualitativ hochwertigen Speisetrüffel um eine absolute Rarität handelt, in deren Genuss man nur mit dem entsprechenden Budget kommt, eine Investition, die sich zahllosen Erfahrungsberichten zufolge, ein Leben lang lohnt.
Schon gewusst: Der Trüffel stellt sowas wie den heiligen Gral der gehobenen Küche dar und ist mit vergleichbar vielen Mythen umwoben. Fest steht, dass es sich bei qualitativ hochwertigen Speisetrüffel um eine absolute Rarität handelt, in deren Genuss man nur mit dem entsprechenden Budget kommt, eine Investition, die sich zahllosen Erfahrungsberichten zufolge, ein Leben lang lohnt.
Inhaltsstoffe
KUHMILCH
Lab
Kulturen
Salz
Trüffel
LYSOZYM (aus EI).
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Bewertungen
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Kühlversand
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Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Kuh
Pasteurisiert
Vollfett
Schnittkäse
Beschreibung
Der viermonatigen Reifezeit und der Veredelung mit Trüffel verdankt der „Trüffelo“ von Capriz sowohl seinen Namen als auch seinen einzigartigen Geschmack. Der Schnittkäse aus Kuhmilch hat eine gelblich-bräunliche Rinde und einen gelblichen geschlossenen Teig mit vereinzelter Gär- und Bruchlochung, der von Trüffelstücken durchzogen ist. Der „Trüffelo“ duftet angenehm milchig und mild säuerlich mit feinen Trüffelaromen. Der lange Teig mit feinem Schmelz schmeckt milchig buttrig und trumpft mit edlem Trüffelgeschmack auf.
Schon gewusst: Der Trüffel stellt sowas wie den heiligen Gral der gehobenen Küche dar und ist mit vergleichbar vielen Mythen umwoben. Fest steht, dass es sich bei qualitativ hochwertigen Speisetrüffel um eine absolute Rarität handelt, in deren Genuss man nur mit dem entsprechenden Budget kommt, eine Investition, die sich zahllosen Erfahrungsberichten zufolge, ein Leben lang lohnt.
Schon gewusst: Der Trüffel stellt sowas wie den heiligen Gral der gehobenen Küche dar und ist mit vergleichbar vielen Mythen umwoben. Fest steht, dass es sich bei qualitativ hochwertigen Speisetrüffel um eine absolute Rarität handelt, in deren Genuss man nur mit dem entsprechenden Budget kommt, eine Investition, die sich zahllosen Erfahrungsberichten zufolge, ein Leben lang lohnt.
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Details zum Produzenten
Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis.
Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.
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