Artikel Nr. 122142
Beschreibung
In Zusammenarbeit mit der Südtiroler Spezialbierbrauerei Forst entsteht in der Feinkäserei Capriz der malzig aromatische Weichkäse „Brasii Forst Bierkas“. Der Bierkäse wird mit edlem Sixtus Doppelbock und Caramelmalzkörnern verfeinert, wodurch er sein kennzeichnend malziges Aroma erhält. Er hat eine gelblich-orange Rinde mit Malzkörnern gespickt, die auch im Teig zu finden sind. Der „Brasii“ duftet angenehm malzig mit typischem Rotschmiere-Aroma. Mit zunehmender Reife wird die Konsistenz cremiger und der Geschmack kräftiger und würziger. Das tiefe Karamellaroma des „Brasii“ passt wunderbar zu knuspriger Schweinshaxe, sollte aber auch als Nachtisch zu dunkler Schokolade probiert werden.

Schon gewusst: Die Spezialbierbrauerei Forst ist ein Südtiroler Familienunternehmen in Algund bei Meran und beliefert das Land seit 1857 mit erstklassigem Bier. Neben den 8 Biersorten des Kernsortiments, gibt es von Forst Saisonale Spezialitäten wie etwa das berühmte Weihnachtsbier.
Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, BIER (5%), CARAMELMALZ


Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1367.00 Kj
Brennwert: 330.00 Kcal
Fettgehalt: 28.00 g
Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 2.10 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 18.00 g
Salz: 1.20 g
Aroma: malzig
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien

Weichkäse "Brasii Forst Bierkas"

Inhalt: 0.2 kg (€ 32,50 / 1 kg)
€ 6,50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Tier

Kuh

Gebiet

Pustertal

Fettgehalt

Vollfett

Konsistenz

Weichkäse

Mindesthaltbarkeit in Tagen

24 Tage

mild, säuerlich, würzig

pasteurisiert

Capriz Feinkäserei
Zum Produzent
Beschreibung
In Zusammenarbeit mit der Südtiroler Spezialbierbrauerei Forst entsteht in der Feinkäserei Capriz der malzig aromatische Weichkäse „Brasii Forst Bierkas“. Der Bierkäse wird mit edlem Sixtus Doppelbock und Caramelmalzkörnern verfeinert, wodurch er sein kennzeichnend malziges Aroma erhält. Er hat eine gelblich-orange Rinde mit Malzkörnern gespickt, die auch im Teig zu finden sind. Der „Brasii“ duftet angenehm malzig mit typischem Rotschmiere-Aroma. Mit zunehmender Reife wird die Konsistenz cremiger und der Geschmack kräftiger und würziger. Das tiefe Karamellaroma des „Brasii“ passt wunderbar zu knuspriger Schweinshaxe, sollte aber auch als Nachtisch zu dunkler Schokolade probiert werden.

Schon gewusst: Die Spezialbierbrauerei Forst ist ein Südtiroler Familienunternehmen in Algund bei Meran und beliefert das Land seit 1857 mit erstklassigem Bier. Neben den 8 Biersorten des Kernsortiments, gibt es von Forst Saisonale Spezialitäten wie etwa das berühmte Weihnachtsbier.
Zutaten

pasteurisierte KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, BIER (5%), CARAMELMALZ


Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1367.00 Kj
Brennwert: 330.00 Kcal
Fettgehalt: 28.00 g
Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 2.10 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 18.00 g
Salz: 1.20 g
Aroma: malzig
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
In Zusammenarbeit mit der Südtiroler Spezialbierbrauerei Forst entsteht in der Feinkäserei Capriz der malzig aromatische Weichkäse „Brasii Forst Bierkas“. Der Bierkäse wird mit edlem Sixtus Doppelbock und Caramelmalzkörnern verfeinert, wodurch er sein kennzeichnend malziges Aroma erhält. Er hat eine gelblich-orange Rinde mit Malzkörnern gespickt, die auch im Teig zu finden sind. Der „Brasii“ duftet angenehm malzig mit typischem Rotschmiere-Aroma. Mit zunehmender Reife wird die Konsistenz cremiger und der Geschmack kräftiger und würziger. Das tiefe Karamellaroma des „Brasii“ passt wunderbar zu knuspriger Schweinshaxe, sollte aber auch als Nachtisch zu dunkler Schokolade probiert werden.

Schon gewusst: Die Spezialbierbrauerei Forst ist ein Südtiroler Familienunternehmen in Algund bei Meran und beliefert das Land seit 1857 mit erstklassigem Bier. Neben den 8 Biersorten des Kernsortiments, gibt es von Forst Saisonale Spezialitäten wie etwa das berühmte Weihnachtsbier.

pasteurisierte KUHMILCH, Kälberlab, Kulturen, Salz, BIER (5%), CARAMELMALZ


Hersteller ID: IT DOC5J CE



Nährwerte:
Energie: 1367.00 Kj
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Fettgehalt: 28.00 g
Davon Gesättigte: 20.00 g
Kohlenhydrate: 2.10 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 18.00 g
Salz: 1.20 g
Aroma: malzig
Konsistenz: Weichkäse

Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Capriz Feinkäserei
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