Ziegenweichkäse "Goaserle"
Capriz Feinkäserei
Artikel Nr. 127378
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung
Der 4 Wochen lang gereifte Ziegen-Weichkäse "Goaserle" von Capriz präsentiert sich mit einer gelblich-orangen Rinde mit leichtem Milchschimmel. Sein Teig ist geschlossen, kann vereinzelt Lochung enthalten und duftet nach dem typischen Rotschmieraroma. Im Mund besitzt er eine fließende Konsistenz, wobei der Kern je nach Reifegrad noch etwas fester und topfenartig sein kann. Zusammen mit der Konsistenz wird auch der Geschmack mit zunehmender Reife würziger und das Ziegenaroma intensiver.
Schon gewusst: Ziegenmilch gilt in der Volksheilkunde als regelrechtes Wundermittel und das nicht zu Unrecht: Sie ist sehr viel verdaulicher als Kuhmilch und wird daher oft zur Säuglingsernährung angewandt, sie ist außerordentlich reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen wie Vitamin B12, Phosphor und Selen und trägt dank des hohen Vitamin-A-Gehalts zu einem schönen Hautbild bei.
Schon gewusst: Ziegenmilch gilt in der Volksheilkunde als regelrechtes Wundermittel und das nicht zu Unrecht: Sie ist sehr viel verdaulicher als Kuhmilch und wird daher oft zur Säuglingsernährung angewandt, sie ist außerordentlich reich an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen wie Vitamin B12, Phosphor und Selen und trägt dank des hohen Vitamin-A-Gehalts zu einem schönen Hautbild bei.
Zutaten
ZIEGENMILCH
Lab
Kulturen
Salz
Nährwerte:
Energie: 1289.00 Kj
Brennwert: 310.00 Kcal
Fettgehalt: 25.00 g
Davon Gesättigte: 17.50 g
Kohlenhydrate: 0.70 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 1.10 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
Lab
Kulturen
Salz
Nährwerte:
Energie: 1289.00 Kj
Brennwert: 310.00 Kcal
Fettgehalt: 25.00 g
Davon Gesättigte: 17.50 g
Kohlenhydrate: 0.70 g
Zucker: 0.30 g
Eiweis: 19.00 g
Salz: 1.10 g
Aufbewahrung: Gekühlt bei +4°C - +8°C
Ursprungsland: Italien
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Martina W. veröffentlicht am 01/01/1970 nach einer Bestellung vom 27/07/2020
5/5
Beurteilung wie oben.
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Kühlversand
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Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.
Wird an folgenden Tagen versendet
Pustertal
Ziege
Pasteurisiert
Vollfett
Weichkäse
24 Tage
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Details zum Produzenten
Tauchen Sie ein in die wundersame Verwandlung von Milch und genießen Sie das geschmackvolle Ergebnis. Capr!z ist mehr als ein handgeschöpfter Feinkäse von herausragender Qualität aus Südtirol. Capr!z Feinkäserei vereint Schaukäserei, Erlebniswelt und Bistro zu einem Erlebnis für alle Sinne. Der Beginn einer Tradition.
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