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Artikel Nr. 108314
Beschreibung
Südtiroler Spargeln ohne Bozner Sauce sind nur das halbe Programm! Die Bozner Sauce ist fixer Bestandteil der Spargelzeit und eine echte Institution der Südtiroler Küche. Traditionell werden fein gehacktes, gekochtes Ei mit Öl, Senf, Essig und Schnittlauch zu einer wunderbar samtigen und geschmackvollen Sauce verrührt. Die cremige Konsistenz erinnert an Mayonnaise und der angenehm würzig, aber doch dezente Geschmack ergänzt das feine Spargelaroma, ohne es zu übertönen. Bozner Sauce ein absolutes Muss zu frischgekochten Spargeln, schmeckt aber auch wunderbar zum Raclette oder zum Fondue.
Zutaten
EIER gekocht 94%, VOLLEI, MAYONNAISE ((SOJAÖL, Wasser, EIGELB 5%; Weißweinessig, Zucker, Salz, Aromen, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel (EDTA), Paprikaextrakt)), SENF (Wasser, SENFSAMEN, Weinessig, Salz, Maismehl, Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel: Weinsäure), Salz, Schnittlauch, Weißer Pfeffer gemahlen.
Nährwerte:
Energie: 377.00 Kj
Brennwert: 90.00 Kcal
Fettgehalt: 4.00 g
Davon Gesättigte: 3.70 g
Kohlenhydrate: 1.10 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 12.30 g
Salz: 0.90 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Nährwerte:
Energie: 377.00 Kj
Brennwert: 90.00 Kcal
Fettgehalt: 4.00 g
Davon Gesättigte: 3.70 g
Kohlenhydrate: 1.10 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 12.30 g
Salz: 0.90 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
EI, SENF, SOJA
Boznersauce
Versand nach Deutschland, Österreich, Italien
7-11 Werktage
Voraussichtliche Lieferzeit
Kühlversand
Kühlversand
Kühlverpackung aus recyceltem Altpapier
Wiederverwendbare Kühlelemente
Zuschlag pro Lieferung 4,90 €
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Wird an folgenden Tagen versendet
Bozen
15 Tage
Saisonal
Saisonal
Alle Produkte die wir nur über einen gewissen Zeitraum zur Verfügung haben, kennzeichnen wir als "saisonal".
WP Fine Food / Südtiroler Kochwerk
Zum Produzent
Beschreibung
Südtiroler Spargeln ohne Bozner Sauce sind nur das halbe Programm! Die Bozner Sauce ist fixer Bestandteil der Spargelzeit und eine echte Institution der Südtiroler Küche. Traditionell werden fein gehacktes, gekochtes Ei mit Öl, Senf, Essig und Schnittlauch zu einer wunderbar samtigen und geschmackvollen Sauce verrührt. Die cremige Konsistenz erinnert an Mayonnaise und der angenehm würzig, aber doch dezente Geschmack ergänzt das feine Spargelaroma, ohne es zu übertönen. Bozner Sauce ein absolutes Muss zu frischgekochten Spargeln, schmeckt aber auch wunderbar zum Raclette oder zum Fondue.
Zutaten
EIER gekocht 94%, VOLLEI, MAYONNAISE ((SOJAÖL, Wasser, EIGELB 5%; Weißweinessig, Zucker, Salz, Aromen, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel (EDTA), Paprikaextrakt)), SENF (Wasser, SENFSAMEN, Weinessig, Salz, Maismehl, Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel: Weinsäure), Salz, Schnittlauch, Weißer Pfeffer gemahlen.
Nährwerte:
Energie: 377.00 Kj
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Fettgehalt: 4.00 g
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Kohlenhydrate: 1.10 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 12.30 g
Salz: 0.90 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
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Zucker: 1.10 g
Eiweis: 12.30 g
Salz: 0.90 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
EI, SENF, SOJA
WP Fine Food / Südtiroler Kochwerk
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