Selchkarre - Metzgerei Hofer
Artikel Nr. 124879
Beschreibung
Das Selchkarree ist ein fixer Bestandteil jeder Südtiroler Schlachtplatte zur allherbstlichen Törggelezeit, schmeckt aber auch den Rest des Jahres über vorzüglich. Mit dem feinen gepökelten und geräucherten Schweinstück der Metzgerei Hofer, können auch Sie sich ein Stück Südtiroler Fleischgenuss nachhause holen, und zwar noch laktose- und glutenfrei obendrauf.

Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
Inhaltsstoffe
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Maltodextrin
Dextrose
Geschmacksverstärker: Glutamat,Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 631 KJ / 151 Kcal kJ
Fettgehalt: 8,47g g
Davon Gesättigte: 3,27g g
Kohlenhydrate: 0,9g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
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Manuela S. veröffentlicht am 26/01/2020 nach einer Bestellung vom 11/01/2020

5/5

Herrlicher Geschmack

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Annemarie K. veröffentlicht am 18/01/2020 nach einer Bestellung vom 31/12/2019

5/5

Bestes Kassler das ich je gegessen habe

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Jürgen F. veröffentlicht am 24/11/2019 nach einer Bestellung vom 06/11/2019

4/5

gute Qualität

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Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
Schweinefleisch
Wasser
Salz
Maltodextrin
Dextrose
Geschmacksverstärker: Glutamat,Konservierungsstoff: E250
Antioxidationsmittl: E301
Säurungsmittel: E575
E330

Energie: 631 KJ / 151 Kcal kJ
Fettgehalt: 8,47g g
Davon Gesättigte: 3,27g g
Kohlenhydrate: 0,9g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
Inhalt: 0.275 kg (€ 14,91 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 4,10
Gebiet

Kühlversand

Kühlversand
Kühlpflichtige Lebensmittel versenden wir mit einer nachhaltigen Kühlverpackung aus recycelter Wolle, damit die Kühlkette mindestens 48 h nach Auslieferung nicht unterbrochen wird. Deshalb versenden wir kühlpflichtige Artikel ausschließlich Montags und Dienstags, damit eine Zustellung vor dem Wochenende gewährleistet ist. Für den Kühlversand berechnen wir einen Zuschlag pro Lieferung in Höhe von 3,50 €.

Wird an folgenden Tagen versendet

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  • DI
  • MI
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Gebiet

Meran & Umgebung

Beschreibung
Das Selchkarree ist ein fixer Bestandteil jeder Südtiroler Schlachtplatte zur allherbstlichen Törggelezeit, schmeckt aber auch den Rest des Jahres über vorzüglich. Mit dem feinen gepökelten und geräucherten Schweinstück der Metzgerei Hofer, können auch Sie sich ein Stück Südtiroler Fleischgenuss nachhause holen, und zwar noch laktose- und glutenfrei obendrauf.

Schon gewusst: Das gepökelte und sanft geräucherte Fleisch, das vom Rippenstück, dem Nacken oder der Schulter des Schweines stammen kann, wird in Österreich als Selchkarree oder einfach Geselchtes bezeichnet, in Deutschland ist es als Kasseler oder Kassler bekannt, und in der Schweiz trägt es den Namen geräuchertes Rippli.
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Kohlenhydrate: 0,9g g
Zucker: 0,3g g
Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
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Manuela S. veröffentlicht am 26/01/2020 nach einer Bestellung vom 11/01/2020

5/5

Herrlicher Geschmack

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5/5

Bestes Kassler das ich je gegessen habe

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Jürgen F. veröffentlicht am 24/11/2019 nach einer Bestellung vom 06/11/2019

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gute Qualität

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Eiweis: 17,75g g
Salz: 2,55g g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer wurde im Jahre 1963 von Franz Hofer und Maria Girtler gegründet und wird mittlerweile von der zweiten Generation traditionsgemäß weitergeführt. Die Metzgerei verwendet für ihre hervorragenden Produkte nur Fleisch aus eigener Schlachtung und Qualitätsfleisch der besten Viehzüchter. Die Herstellung von Speck und Wurstwaren erfolgt nach althergebrachter Tradition und eigenen Rezepten und wird durch hoch entwickelte Produktionsmethoden verfeinert.

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Herrlicher Geschmack

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Bestes Kassler das ich je gegessen habe

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Südtiroler Apfelstrudel Südtiroler Apfelstrudel Südtiroler Apfelstrudel Bäckerei Schuster Bäckerei Schuster
Frischer und handgemachter Apfelstrudel aus dem Vinschgau verfeinert mit Rosinen. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel und Südtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen....
700 g
€ 13,90
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Original Vinschger Marille Fruchtaufstich Original Vinschger Marille Fruchtaufstich Original Vinschger Marille... Ah! Natur Ah! Natur
Die süßen, gelb-orangen Marillen, wie die Aprikosen in Südtirol heißen, finden im Vinschgau ein hervorragendes Terrain. Bei hohen Temperaturschwankungen und geringen Niederschlägen gedeiht die althergebrachte Frucht auf 500 bis rund 1000...
340 g
€ 6,50
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Gala Apfelkiste Bio Gala Apfelkiste Bio Gala Apfelkiste Bio VI.P VI.P
Der Apfel ist klein bis mittelgroß, glattschalig und von kugeliger, leicht konischer Form. Er hat eine hellgelbe Grundfarbe und eine leuchtendrot gestreifte Deckfarbe. Die Frucht ist knackig und saftig, mit süßem Aroma und hat wenig Säure.
2 kg
€ 6,90
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Kräuterfilet Kräuterfilet Kräuterfilet Schmid Speck Schmid Speck
Fein würzig und mild geräuchert präsentiert sich das Original Schmid Kräuterfilet. Für die Herstellung wird Schweinefilet mit Salz und ausgewählten Bergkräutern von Hand eingerieben, dann mit Holzspänen aus Buche und Wacholderbeeren...
0.11 kg
€ 3,40
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Ziegenschnittkäse "Ricki" Ziegenschnittkäse "Ricki" Ziegenschnittkäse "Ricki" Hofkäserei Unteregger Hofkäserei Unteregger
Der Schnittkäse aus Ziegenrohmilch hat einen schnittfesten Teig. Er ist elfenbeinfarbig und hat eine Bruchlochung. Der Geschmack ist würzig mit Rotschmierecharakter.
0.3 kg
€ 9,75
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Hirschwurzen Hirschwurzen Hirschwurzen Metzgerei Steiner Metzgerei Steiner
Schon lange sind die Hirschwurzen als Südtiroler Spezialität anerkannt, denn sie werden roh geräuchert und reifen mehrere Wochen. Das magerere Hirschfleisch stammt aus Südtiroler Wäldern und ist nicht nur bei Wildliebhabern als...
0.23 kg
€ 6,85
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