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Artikel Nr. 136008
Beschreibung

Ein spannenderer Sauvignon Blanc als der „Fumé“ von Schloss Englar ist schwer zu finden: raffiniert delikat im Aroma, intensiv rassig am Gaumen und wunderbar vielseitig zu Tisch. Das sortenreine, handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und der Most spontanvergoren. Der Wein wird rund ein Jahr im großen Eichenfass ausgebaut und fließt in kräftigem Strohgelb ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Duftfächer aus Stachelbeere, Holunder und Salbei, unterlegt von einer markanten, rauchigen Holznote. Am Gaumen unktet der „Fumé“ mit kräftigem Säurenerv und einem eindrucksvoll mineralischen Abgang. Ein selten schöner Sauvignon, der wunderbar zu allerlei Fischgerichten, Geflügel und Kalb, aber auch zu verschiedenen Risottos passt.



Schon gewusst:

In Südtirol wird Sauvignon Blanc seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt inzwischen zu den bedeutendsten Weißweinsorten des Landes. Ganze 460 ha werden ihm gewidmet, wodurch er rund 8% der Gesamtrebfläche bedeckt.

Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Allergene
SULFITE

Sauvignon Blanc "Fumé" 2019

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Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Gebiet

Überetsch

Alkoholgehalt

14.00%

Prämierungen Neu

Falstaff 91

Weingut Schloss Englar
Zum Produzent
Beschreibung

Ein spannenderer Sauvignon Blanc als der „Fumé“ von Schloss Englar ist schwer zu finden: raffiniert delikat im Aroma, intensiv rassig am Gaumen und wunderbar vielseitig zu Tisch. Das sortenreine, handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und der Most spontanvergoren. Der Wein wird rund ein Jahr im großen Eichenfass ausgebaut und fließt in kräftigem Strohgelb ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Duftfächer aus Stachelbeere, Holunder und Salbei, unterlegt von einer markanten, rauchigen Holznote. Am Gaumen unktet der „Fumé“ mit kräftigem Säurenerv und einem eindrucksvoll mineralischen Abgang. Ein selten schöner Sauvignon, der wunderbar zu allerlei Fischgerichten, Geflügel und Kalb, aber auch zu verschiedenen Risottos passt.



Schon gewusst:

In Südtirol wird Sauvignon Blanc seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt inzwischen zu den bedeutendsten Weißweinsorten des Landes. Ganze 460 ha werden ihm gewidmet, wodurch er rund 8% der Gesamtrebfläche bedeckt.

Zutaten

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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SULFITE

Ein spannenderer Sauvignon Blanc als der „Fumé“ von Schloss Englar ist schwer zu finden: raffiniert delikat im Aroma, intensiv rassig am Gaumen und wunderbar vielseitig zu Tisch. Das sortenreine, handgelesene Traubengut wird schonend gepresst und der Most spontanvergoren. Der Wein wird rund ein Jahr im großen Eichenfass ausgebaut und fließt in kräftigem Strohgelb ins Glas. An der Nase entfaltet sich ein Duftfächer aus Stachelbeere, Holunder und Salbei, unterlegt von einer markanten, rauchigen Holznote. Am Gaumen unktet der „Fumé“ mit kräftigem Säurenerv und einem eindrucksvoll mineralischen Abgang. Ein selten schöner Sauvignon, der wunderbar zu allerlei Fischgerichten, Geflügel und Kalb, aber auch zu verschiedenen Risottos passt.



Schon gewusst:

In Südtirol wird Sauvignon Blanc seit Ende des 19. Jahrhunderts angebaut und zählt inzwischen zu den bedeutendsten Weißweinsorten des Landes. Ganze 460 ha werden ihm gewidmet, wodurch er rund 8% der Gesamtrebfläche bedeckt.

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Weingut Schloss Englar
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