Sauvignon "Praesulis" 2019

Gumphof

Sauvignon "Praesulis" 2019 - 0.75l - Gumphof
Nr. Articolo 128859
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Descrizione

Rotondo, pieno, lungo ed equilibrato: al Sauvignon “Praesulis” firmato Gumphof non manca certamente nessun predicato di qualità. Markus Prackwieser coltiva il grande vino accuratamente a mano su un pendio che raggiunge il 70% di pendenza. Dopo otto mesi in serbatoi di acciaio e in grandi botti di legno, “Praesulis” sfoggia il suo luminoso giallo paglierino nel calice. Una succosa panoplia di effluvi di agrumi, mineralità ed interessanti spezie inebria l’olfatto. L’aroma spiccatamente fruttato viene trasportato al palato da elegante pienezza e conferisce allo straordinario gioco di acidità un tocco di classe. Un Sauvignon estremamente raffinato, affascinante e complesso che accompagna passo dopo passo le più svariate pietanze dei menù più variegati.



Sapevi che:

Il nome della linea “Praesulis” deriva dalla parola latina “maestro”, spesso da comprendere come “primo danzatore”. Markus Prackwieser mostra con fare esemplare la sua maestria da viticoltore con l’eccellente scelta dei siti che conferiscono al Sauvignon una tale profondità. 

Ingredienti
Contiene solfiti.

Paese di origine: Italia
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Abbinamento

antipasti rinforzati, Aperitif, formaggio fresco, formaggio stagionato, pesce, verdura

Zona

Valle Isarco

Vitigni

Sauvignon blanc

Gradazione

13.90%

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Descrizione

Rotondo, pieno, lungo ed equilibrato: al Sauvignon “Praesulis” firmato Gumphof non manca certamente nessun predicato di qualità. Markus Prackwieser coltiva il grande vino accuratamente a mano su un pendio che raggiunge il 70% di pendenza. Dopo otto mesi in serbatoi di acciaio e in grandi botti di legno, “Praesulis” sfoggia il suo luminoso giallo paglierino nel calice. Una succosa panoplia di effluvi di agrumi, mineralità ed interessanti spezie inebria l’olfatto. L’aroma spiccatamente fruttato viene trasportato al palato da elegante pienezza e conferisce allo straordinario gioco di acidità un tocco di classe. Un Sauvignon estremamente raffinato, affascinante e complesso che accompagna passo dopo passo le più svariate pietanze dei menù più variegati.



Sapevi che:

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Dettagli sul produttore
L'Azienda agricola Gumphof, menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare.Il know-how acquisito generazione dopo generazione, l'esperienza personale, il tempo e la pazienza, così come il costante affinamento di un sapore dal carattere individuale, lasciano fluire nei vini l'anima del paesaggio e del viticoltore.
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