Latteria di Lagundo

    Descrizione

    Dal 1899, la Latteria di Lagundo produce le più variegate specialità di formaggio altoatesino e altri deliziosi prodotti lattiero-caseari con latte di prima qualità. Ogni giorno, il latte viene consegnato fresco da ben 52 masi di montagna nella zona circostante. Questi sono situati tra gli 800 e i 1.500 m s.l.m. e gli agricoltori si impegnano a praticare un allevamento adeguato alla specie in un ambiente sano in grado di favorire il benessere degli animali. Solo in questo modo il latte può soddisfare gli alti standard di qualità della Latteria di Lagundo, anche perché tutti i suoi prodotti sono privi di OGM. Una specialità tra le creazioni di formaggio di Lagundo è il classico Graukäse (formaggio grigio), un formaggio di latte acido intensamente aromatico con un alto contenuto di proteine e un contenuto di grassi estremamente basso. Il siero di latte rimasto dalla produzione del formaggio viene utilizzato e trasformato in condimento a base di aceto con siero di latte. La latteria produce anche molti dei suoi prodotti in qualità biologica.

     

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    Burro di panna agra - 250g - Algunder Sennerei
    Burro di panna agra Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,80
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    Formaggio al ginepro Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    incl. IVA più costi di spedizione
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    incl. IVA più costi di spedizione
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    0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,25
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    Formaggio al Pepe della casa Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
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    Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    0,25 kg (€ 15,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,75
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    Camembert caprino Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
    Il Camembert caprino della Latteria di Lagundo si distingue per la sua evidente muffa bianca e per il suo morbido carattere. Il sapore di questo formaggio cremoso a pasta molle si fonde con il tipico aroma speziato del latte caprino ed è...
    0,28 kg (€ 19,11/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,35
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    Camembert di latte pecora BIO - 0.28kg - Algunder Sennerei
    Camembert di latte pecora BIO Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
    La Latteria di Lagundo presenta il suo lo squisito camembert di latte di pecora bio. Dalla crosta fiorita e bianca, questo formaggio francese naturalizzato altoatesino presenta una pasta morbida, liscia e cremosa, a cui fa contorno un...
    0,28 kg (€ 24,46/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,85
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    Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle - 0.45kg - Algunder Sennerei
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    Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.
    0,45 kg (€ 26,11/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 11,75
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    0,19 kg (€ 20,79/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 3,95
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    Formaggio con peperoni e timo - 0.25kg - Algunder Sennerei
    Formaggio con peperoni e timo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    0,25 kg (€ 17,00/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,25
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    Formaggio con Peperoncino Bio della casa - 0.22kg - Algunder Sennerei
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    0,22 kg (€ 23,41/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 5,15
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    Condimento Erbe aromatiche al Siero di latte - 0.5l - Algunder Sennerei
    Condimento Erbe aromatiche al... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
    La variante a base di latte alle erbe aromatiche, dal gusto ricco di erbe alpine e fiori, è invece perfetta per il dressing di insalate in foglia, insalate di verdura, insalate di pasta, formaggio grigio con cipolle o testina di vitello...
    0,5 l (€ 9,90/1 l)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,95
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    Condimento al Siero di latte - 0.5l - Algunder Sennerei
    Condimento al Siero di latte Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
    Il condimento da siero di latte Naturale, con il suo aroma puro, è straordinariamente adatto per marinare insalate in foglia, insalate di verdura e insalate di pesce, per condire salse e zuppe e per la conservazione di verdure.
    0,5 l (€ 9,50/1 l)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 4,75
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    Condimento Siero-Mela al Siero di latte - 0.5l - Algunder Sennerei
    Condimento Siero-Mela al... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
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    0,5 l (€ 13,00/1 l)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 6,50
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    Formaggio al Vino rosso "Don Pedro" - 0.44kg - Algunder Sennerei
    Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo
    Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.
    0,44 kg (€ 19,20/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 8,45
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