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Nr. Articolo 111768
Descrizione
Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

Sapevi che: La produzione del formaggio avviene in modo molto accurato. Il latte biologico proviene da 15 masi situati tra 800 e 1500 m, viene lavorato a mano in una vasca affinchè cagli. Prima di mettere la massa in forme vengono aggiunte delle erbette alpine. Il tutto deve stagionare per ca. 4 settimane. Durante questo periodo ogni due giorni i fromaggi vengono lavati a mano con dell' acqua salta e girati, affinchè l'aroma delle erbe si possa sviluppare al massimo.
Ingredienti
LATTE INTERO BIOLOGICO, fermenti lattici, caglio di vitello, sale, erbe (fiori di fieno 0,6%, fieno greco 0,2%)

Valori nutrizionali:
Energia: 1395.00 Kj
Valore calorifico: 336.00 Kcal
Grassi: 28.00 g
Di cui saturi: 19.20 g
Carboidrati: 1.20 g
Zucchero: 0.10 g
Proteine: 19.90 g
Sale: 1.00 g
Consistenza: formaggio da taglio

Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
Paese di origine: Italia
Allergeni

Formaggio con Fiori di fieno Bio a pasta molle

Contenuto: 0.45 kg (€ 28,78 / 1 kg)
€ 12,95

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    Animale

    Mucca

    Contenuto di grassi

    grasso

    Consistenza

    formaggio da taglio

    Zona

    Merano e d'intorni

    Data scadenza

    27 giorni

    Sapore Formaggio

    aromatisch, Brotklee, delicato, Heublumen

    Tipo di latte

    Vollmilch

    Bio

    Bio

    Bio
    La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. Controllato da ABCERT Srl (IT BIO 013 BZ-00756-B)
    Senza lattosio

    Senza lattosio

    Senza lattosio
    Il lattosio è uno zucchero nel latte. Tutti i prodotti, che sono segnati senza lattosio, si attengono al valore massimo legale.
    qualità Alto Adige

    qualità Alto Adige

    qualità Alto Adige
    Il marchio di qualità “Qualità Alto Adige“ indica un livello qualitativo nettamente superiore a quello previsto dagli standard di legge. Si tratta di un marchio che deve essere utilizzato per contrassegnare soltanto particolari prodotti agroalimentari, che presentano una qualità eccellente e che possono utilizzare la denominazione d’origine “Alto Adige“. 
    Latteria di Lagundo
    Al produttore
    Descrizione
    Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

    Sapevi che: La produzione del formaggio avviene in modo molto accurato. Il latte biologico proviene da 15 masi situati tra 800 e 1500 m, viene lavorato a mano in una vasca affinchè cagli. Prima di mettere la massa in forme vengono aggiunte delle erbette alpine. Il tutto deve stagionare per ca. 4 settimane. Durante questo periodo ogni due giorni i fromaggi vengono lavati a mano con dell' acqua salta e girati, affinchè l'aroma delle erbe si possa sviluppare al massimo.
    Ingredienti
    LATTE INTERO BIOLOGICO, fermenti lattici, caglio di vitello, sale, erbe (fiori di fieno 0,6%, fieno greco 0,2%)

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1395.00 Kj
    Valore calorifico: 336.00 Kcal
    Grassi: 28.00 g
    Di cui saturi: 19.20 g
    Carboidrati: 1.20 g
    Zucchero: 0.10 g
    Proteine: 19.90 g
    Sale: 1.00 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Allergeni
    Il formaggio al fieno ha un gusto aromatico, ma al contempo delicato con freschi sentori di fiori e trigonella. La consistenza è molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile.

    Sapevi che: La produzione del formaggio avviene in modo molto accurato. Il latte biologico proviene da 15 masi situati tra 800 e 1500 m, viene lavorato a mano in una vasca affinchè cagli. Prima di mettere la massa in forme vengono aggiunte delle erbette alpine. Il tutto deve stagionare per ca. 4 settimane. Durante questo periodo ogni due giorni i fromaggi vengono lavati a mano con dell' acqua salta e girati, affinchè l'aroma delle erbe si possa sviluppare al massimo.
    LATTE INTERO BIOLOGICO, fermenti lattici, caglio di vitello, sale, erbe (fiori di fieno 0,6%, fieno greco 0,2%)

    Valori nutrizionali:
    Energia: 1395.00 Kj
    Valore calorifico: 336.00 Kcal
    Grassi: 28.00 g
    Di cui saturi: 19.20 g
    Carboidrati: 1.20 g
    Zucchero: 0.10 g
    Proteine: 19.90 g
    Sale: 1.00 g
    Consistenza: formaggio da taglio

    Conservazione: Conservare in frigo (a ca. +4 °C)
    Paese di origine: Italia
    Latteria di Lagundo
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