Formaggio al Peperoncino

Nr. Articolo 111742

Descrizione

Affinato con del peperoncino, questo formaggio presenta una piccantezza media e una consistenza elastica. Dalla loro stalla a stabulazione libera le mucche del maso Neuhaushof godono di una vista spettacolare verso sud sulla Valle Aurina.

Sapevi che: I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.

Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Recensioni

0 /5

Formaggio caprino "Carbonito" a pasta molle

Formaggio caprino "Carbonito"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Capriz lascia stagionare il formaggio "Carbonito" per 4 settimane, affinandolo a conclusione con il carbone vegetale. Questa sostanza conferisce al formaggio caprino a pasta molle la caratteristica crosta nera, che racchiude una pasta...

0.2 kg

€ 7,78

Formaggio caprino "Ziegiz Caverna" da taglio

Formaggio caprino "Ziegiz... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

I 300 giorni di stagionatura, metà dei quali trascorsi in una grotta naturale, conferiscono al formaggio da taglio "Ziegiz Caverna" di Capriz, prodotto con latte caprino, un caratteristico aspetto esteriore contrapposto ad una cremosa ed...

0.25 kg

€ 9,98

Formaggio molle "Roggenkas" di latte vaccino

Formaggio molle "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il formaggio a pasta molle di latte vaccino “Roggenkas” di Capriz viene affinato dopo 4 settimane di stagionatura. In questo modo prende forma la sua caratteristica crosta di segale, sotto la quale si nasconde una pasta chiusa...

0.2 kg

€ 7,12

Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio caprino "Caprea" da... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Sotto la crosta giallo-marroncina del formaggio caprino da taglio “Caprea” di Capriz, si nasconde una pasta bianca chiusa con occhiature non uniformi a seguito della fermentazione di tre mesi. Il formaggio ha un odore lattiginoso e...

0.25 kg

€ 8,48

Formaggio da taglio "Naturalis" di latte vaccino

Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Prodotto da latte vaccino, "Naturalis" di Capriz è un formaggio da taglio a crosta lavata, con crosta giallastra e pasta altrettanto giallastra e chiusa, con occhiature sparse. Ha un profumo lattiginoso e leggermente acidulo ed una...

0.4 kg

€ 10,36

Formaggio molle "Hofers Alptraum" di latte vaccino

Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il favoloso formaggio a pasta molle di latte vaccino "Hofers Alptraum" di Capriz viene affinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca chiusa...

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio caprino "Ziegello in Canapiz" a pasta molle

Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

La muffa bianca dello "Zigello in Canapiz" di Capriz, maturato per 4 mesi, è decorata ad arte con foglie di canapa. Questa pianta aromatica non solo si trova sulla crosta, ma anche all'interno della pasta bianca e chiusa. L'aroma del...

0.2 kg

€ 7,98

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Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Contenuto: 0.7 kg (€ 22,74 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 15,92

Spedizione refrigerata

Verrà spedito nei seguenti giorni

Val Pusteria

Mucca

grasso

latte crudo

formaggio da taglio

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Descrizione

Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Recensioni

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Formaggio caprino "Carbonito"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 7,78

Formaggio caprino "Ziegiz... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.25 kg

€ 9,98

Formaggio molle "Roggenkas"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 7,12

Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Formaggio caprino "Caprea" da... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.25 kg

€ 8,48

Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.4 kg

€ 10,36

Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 7,98

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Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Neuhaus Hof

Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent’anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell’ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l’alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.

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Kaiserspeck Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Il Kaiser Speck della macelleria Hofer è l’ideale per i buongustai attenti alla linea. La specialità affumicata ottenuta dalla fesa del maiale porta in tavola il vero gusto di una pancetta tradizionale, ma senza tutto il grasso. E così...

0.5 kg

€ 11,25

Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio molle "Morgentau" di latte vaccino

Formaggio molle "Morgentau"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino "Morgentau" di Capriz presenta una sottile muffa bianca sulla crosta e una pasta bianca chiusa con occhiature sparse ed irregolari, risultato di 4 settimane di stagionatura. Il...

0.2 kg

€ 5,90

Formaggio da taglio "Naturalis in Papaver" di latte vaccino

Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il "Naturalis in Papaver" di Capriz è un formaggio da taglio prodotto con latte vaccino, a crosta lavata ed aromatizzato con semi di papavero. Questi gli conferiscono la caratteristica colorazione nera della crosta. Al di sotto si trova...

0.4 kg

€ 11,16

Speck magro Sarntaler / Grammhof Sarntaler / Grammhof

Lo speck magro è ricavato dalla coscia di maiale privata di grasso e cotenna.

0.55 kg

€ 14,19

Formaggio di capra "Dublant" a pasta molle

Formaggio di capra "Dublant"... Latteria Prato allo Stelvio Latteria Prato allo Stelvio

Il "Dulbant" della latteria bio di Prato allo Stelvio è una specialità casearia prodotta con latte caprino al 100%. Lavorato artigianalmente, il formaggio a pasta molle viene stagionato per 5 settimane su assi di legno di abete rosso,...

0.23 kg

€ 7,59

Tisana Armonia delle alpi bustine a piramide Bio

Tisana Armonia delle alpi... Pflegerhof Pflegerhof

Calmante per la sera, indicata anche per bambini.

20 g

€ 9,70

Tisana Sapori delle dolomiti bustine a piramide Bio

Tisana Sapori delle dolomiti... Pflegerhof Pflegerhof

Calmante per la sera, indicata anche per bambini.

20 g

€ 9,70

Tisana delizia dai monti bustine a piramide Bio

Tisana delizia dai monti... Pflegerhof Pflegerhof

Calmante per la sera, indicata anche per bambini.

20 g

€ 9,90

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Formaggio Burgus - Almkönig Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Il formaggio ha un gusto piacevole, lattiginoso e un sapore di panna e leggemente acidulo, peró aromatico con un lungo retrogusto. La pasta è compatta di colore giallo chiaro e la consistenza è morbido e cremoso.

0.25 kg

€ 4,90

Formaggio caprino " Ziegello" a pasta molle

Formaggio caprino " Ziegello"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Dopo 4 settimane di stagionatura, una fine muffa bianca ricopre la crosta dello "Ziegello" di Capriz. Sotto di essa si nasconde una pasta bianca e chiusa, che presenta occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di capra profuma di...

0.2 kg

€ 6,98

Formaggio con Peperoncino Bio della casa

Formaggio con Peperoncino Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il gusto saporito e piccante del peperoncino viene controbilanciato dalla delicatezza del formaggio. La consistenza è morbida e raffinata.

0.25 kg

€ 5,28

Sciroppo di sambuco Beerenhof Alber Beerenhof Alber

Sciroppo di sambuoc con l'aggiunto di succo di cotogna. questo conferisce a questo sciroppo un gusto particolare.

500 ml

€ 6,50

Formaggio caprino "Sissi" a... Caseificio Unteregger Caseificio Unteregger

Il formaggio a pasta molle di latte caprino crudo stagiona per ca. 3 settimane. In questo arco di tempo sviluppa sia un delicato gusto caprino, sia un gusto più deciso dovuto alla spugnatura della crosta con fermenti rossi. Il colore...

0.25 kg

€ 8,13

Graukäse Valle Aurina Knollhof Knollhof

Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.

1.2 kg

€ 24,30

NUOVO

Panettone all' albicocca Panificio Schuster Panificio Schuster

500 g

€ 13,50

Formaggio caprino "Goaserle" a pasta molle

Formaggio caprino "Goaserle"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il formaggio caprino a pasta molle "Goaserle" di Capriz viene stagionato per 4 settimane e presenta una crosta giallo-arancione con una leggera muffa. La sua pasta chiusa contiene occhiature sparse e il tipico aroma di formaggio a crosta...

0.2 kg

€ 7,98

Formaggio caprino "Ziegello... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 7,98

Formaggio molle "Sapperlot" di latte vaccino

Formaggio molle "Sapperlot"... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

La crosta giallo-arancione del formaggio "Sapperlot" di Capriz, contornata da una fine muffa, nasconde una pasta chiusa bianco-giallastra con occhiature sparse. Il formaggio a pasta molle di latte vaccino, stagionato per 4 settimane,...

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio molle "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

0.2 kg

€ 6,78

Formaggio da taglio "Naturalis in Fiordaliso" di latte vaccino

Formaggio da taglio... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Il "Naturalis in Fiordaliso" di Capriz è un formaggio da taglio di latte vaccino, a crosta lavata ed affinato con fiori di calendula e fiordaliso. Questo procedimento dona al formaggio una crosta floreale variopinta, la quale racchiude...

0.4 kg

€ 11,16

Selezione " Lagrein" Meraner Weinhaus Meraner Weinhaus

Der Lagrein ist das Herzstück unserer einheimischen Weinkultur und in unserem Degustationspaket wollen wir 6 Musterexemplare dieser granatroten Ikone vorstellen! Aus einer der wohl landesweit besten Lagen stammt der saftige und schön...

6 Pezz(o)i

€ 72,50 € 80,60

Miele di castagno Platterhof Platterhof

da € 7,40

Miele di tiglio Platterhof Platterhof

da € 7,40

Crauti venostani cotti e... Lechner Herbert Lechner Herbert

Naturalmente buono: questo il motto dei crauti Lechner da assaporare in ogni boccone. Il cavolo cappuccio, esclusivamente coltivato in Val Venosta, viene lavorato delicatamente entro 24 ore dalla raccolta. La fase probabilmente più...

400 g

€ 3,60

Yogurt alla vaniglia dal maso Lüch da Pcëi Lüch da Pcëi

Incomparabile lo yogurt con latte senza foraggi insilati da animali del proprio maso. Assaporite il gusto naturale con 16% di vaniglia. Lüch da Pcei prepara il suo yogurt secondo tradizionali ricette contadine.

180 g

€ 2,25

Lagrein Riserva "Burgum... Tenuta Castelfeder Castelfeder

Dal profilo organolettico complesso e con un a beva austera, ecco trionfare nella schiera dei vini a marchio Castelfeder il Lagrein Riserva “Burgum Novum”: un Alto Adige DOC di buona beva ed ottima struttura. Il mosto ottenuto dalla...

1.5 l

€ 55,20

Lagrein Mirell 2017 Ansitz Waldgries Ansitz Waldgries

I paesaggi pittoreschi a S.Maddalena sono lo scenario in cui prende vita “Mirell”, uno dei più apprezzati Lagrein della cantina Waldgries. Raffinatezza ed esperienza si armonizzano, originando un vino pregevole che spicca per l’elegante...

0.75 l

€ 42,70

Lonza di maiale affumicata Macelleria Hofer Macelleria Hofer

La lonza di maiale affumicata della macelleria Hofer è un vero e proprio classico tra le specialità di carne affumicata. Il pezzo di Carrè del maiale viene tagliato, messo in salamoia e poi leggermente affumicato. La tradizione vuole che...

0.3 kg

€ 4,56

Barretta ai frutti rossi con mandorle e arachidi

Barretta ai frutti rossi con... Molino Fuchs Molino Fuchs

Succosa e croccante, dolce e accattivante - questa barretta ai cereali non sembra solo una delizia, lo è! Frutti rossi agrodolci e sfiziose mandorle e arachidi si uniscono un in un gusto avvincente e nutritivo. Grazie alla sua esperienza...

1 Pacco

€ 3,30

Barretta al cioccolato con mandorle e arachidi

Barretta al cioccolato con... Molino Fuchs Molino Fuchs

Deliziose gocce di cioccolato, il pregiate mandorle dolciamare ed arachidi croccantissime - un trio vincente, non solo sfizioso ma anche nutritivo. Grazie alla sua esperienza quasi centenaria il mulino di tradizione Fuchs crea da...

1 Pacco

€ 3,30

Brunello di Montalcino "Corte Pavone" 2013

Brunello di Montalcino "Corte... Tenuta Loacker Loacker

Una leggenda toscana che ha origine in Alto Adige: il Brunello di Montalcino "Corte Pavone" della cantina Loacker è un gioiello realizzato con le viti dell'omonimo vigneto nel cuore di Montalcino. Le uve Sangiovese vengono raccolte...

0.75 l

€ 41,20

Grappa Brunello Corte Pavone... Tenuta Loacker Loacker

La grappa Brunello "Corte Pavone" della cantina Loacker, dai toni fruttati e dal colore bianco cristallino, dimostra quanto possano essere eleganti i distillati prodotti da maestri artigiani. La grappa si ottiene distillando le vinacce...

0.5 l

€ 24,40

Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...

200 g

€ 6,30

S. Maddalena Classico 2018 Tenuta Unterganzner Unterganzner

Il vino classico, corposo ed elegante prodotto da vecchie viti con grande potenziale di invecchiamento. Questo vino rosso rubino intenso si presenta con arome di mandorle, frutta matura con note di violetta. Il St. Magdalener Klassisch é...

0.75 l

€ 17,00

Selezione speck per... Pur Manufactur Pur Manufactur

Il proverbio “tanto fumo e niente arrosto” non ha mai avuto un significato tanto gustoso. Anziché l’arrosto, in questo pacchetto vi aspettano sei fantastici tranci di speck e di pancetta prodotti in alcune delle macellerie artigianali...

1 Pezz(o)i

€ 53,00

Panettone con gocce di... Gasser Brothers Gasser Brothers

700 g

€ 19,90

Salsiccia cotto del contadino Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Dal gusto rustico e speziato, le salsicce del contadino della macelleria Hofer portano in tavola il sapore della cucina casereccia locale e sono completamente prive di glutine e lattosio. Per gustare al meglio questa salsiccia si...

1 Pezz(o)i

€ 6,00