Formaggio al Peperoncino

Nr. Articolo 111742

Descrizione

Affinato con del peperoncino, questo formaggio presenta una piccantezza media e una consistenza elastica. Dalla loro stalla a stabulazione libera le mucche del maso Neuhaushof godono di una vista spettacolare verso sud sulla Valle Aurina.

Sapevi che: I formaggi a marchio di qualità "Gallo Rosso" sono interamente a base di latte delle mucche allevate al maso.

Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Recensioni

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Descrizione

Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Contenuto: 0.7 kg (€ 22,74 / 1 kg)

incl. IVA più costi di spedizione

€ 15,92

Spedizione refrigerata

Verrà spedito nei seguenti giorni

Val Pusteria

Mucca

grasso

latte crudo

formaggio da taglio

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Descrizione

Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

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Ingredienti

LATTE DI MUCCA CRUDO
caglio
sale
peperoncino

Energia: 380 kcal kJ
Grassi: 32 g
Di cui saturi: 22,63 g
Carboidrati: 0,8 g
Zucchero: 0,1 g
Proteine: 22,1 g
Sale: 1,25 g

Neuhaus Hof

Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent’anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell’ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l’alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.

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Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof

La miscela di erbe a base di erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto conferisce a questo formaggio un aroma deliziosamente fresco. La famiglia Weitlaner lo ha sottoposto ad una maturazione di 5 settimane nella propria cantina.

0.7 kg

€ 15,92

Formaggio al Vino rosso "Don... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo formaggio ha un sapore gradevolmente delicato, aromatico e leggermente piccante dovuto alla nobilitazione con la vinaccia. Presenta infatti lievi sentori di vino. La sua consistenza va da morbida a leggermente solida.

0.4 kg

€ 7,68

Formaggio al ginepro Bio Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

La caratteristica e lieve affumicatura al ginepro rende questo formaggio affumicato a crosta dorata, dalla pasta liscia e compatta, una gioia per i palati più fini.

0.4 kg

€ 6,44

Formaggio di montagna di Sesto Caseificio Sesto Caseificio Sesto

Profumo e sapore sono piacevolmente dolci; nel formaggio prevalgono le note lattee che ricordano burro cotto. Il retrogusto di nota fruttata nel Sextner Bergkäse, che ricorda in modo particolare noci, rimane a lungo in bocca.

0.25 kg

€ 3,73

Formaggio caprino "Hofers Alptraum" a pasta molle

Formaggio caprino "Hofers... Capriz formaggi di alta quota Capriz formaggi di alta quota

Lo strepitoso formaggio a pasta molle di latte caprino "Hofers Alptraum" di Capriz viene combinato col Pineau des Charentes, stagionato per 4 settimane, quindi la sua crosta affinata con il pane di segale. Presenta una pasta bianca...

0.2 kg

€ 7,78

Tovaglietta lana Pur Manufactur Pur Manufactur

1 Pezz(o)i

€ 20,20

Mostarda Pera e Zafferano Alpe Pragas Alpe Pragas

È dolce, è salata, è piccante ed è saporita - insomma, è tutto ciò che si può desiderare. Chiunque si sia mai innamorato della varietà di gusto di queste salse reinterpretabili all’infinito non può fare marcia indietro. Con mostarda alle...

da € 3,50

Schüttelbrot Bio di farro con semi di girasole

Schüttelbrot Bio di farro con... Panificio Profanter Panificio Profanter

Il sapore forte e rotondo del farro è inconfondibile e si abbina alla perfezione alla nota di nocciola dei semi di girasole. Il gusto tipico dello Schüttelbrot non passa in secondo piano nemmeno in questa combinazione. Cumino, coriandolo...

230 g

€ 4,40

Spätzle agli Spinaci Fine food Fine food

Una variante molto conosciuta sono gli Spätzle agli spinaci. Senza dubbio uno dei piatti più caratteristici sono gli Spätzle agli spinaci conditi con prosciutto e panna. Non di rado il prosciutto viene sostituito con dadini di speck.

400 g

€ 3,90

Formaggio alle Erbe della casa Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Il formaggio alle erbe della Latteria di Lagundo unisce il buon latte di montagna dell'Alto Adige agli aromi delle erbe alpine. La sua consistenza è morbida ed ha un gusto che varia dall'aspro al piccante con qualche lieve nota acidula.

0.25 kg

€ 4,23

Formaggio per Bambini Bio... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo delicato formaggio per bambini della Latteria di Lagundo è molto apprezzato dai più piccini. La consistenza morbida ed il sapore tendente al dolce trova notevole riscontro fra i bambini.

0.19 kg

€ 3,93

Graukäse Valle Aurina Knollhof Knollhof

Durante la maturazione il formaggio si riveste di uno strato di muffa nobile che gli conferisce quel tipico aroma che lo contraddistingue.

1.2 kg

€ 24,30

Formaggio semigrasso "Gorner... Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio semigrasso è stato prodotto al maso Hochgruberhof con latte vaccino crudo parzialmente scremato. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.85 kg

€ 21,17

Speck di mezzena stagionato Schmid Speck Schmid Speck

Per produrre la nostro specl di mezzena “Originale Schmid” scegliamo solo le parti migliori di mezzena, pancia e carrè. Salata e speziata a mano come da tradizione, viene poi affumicata con legno di faggio e bacche di ginepro e, infine,...

0.3 kg

€ 5,67

Formaggio grigio morbido Veiderhof Veiderhof

Il Formaggio Grigio è un prodotto del tutto particolare. Ancora oggi esso viene prodotto manualmente dal latte magro di mucca e matura per circa 10 settimane nelle fresche cantine dei casari. Durante la maturazione il formaggio si...

1.5 kg

€ 29,10

"Merenda altoatesina" Pur Manufactur Pur Manufactur

La sintesi della bontà altoatesina racchiusa in un pacchetto! Nessun altro pasto è così emblematico per l'Alto Adige, la regione, la gente e lo stile di vita locale come la tradizionale merenda, ossia la Marende. La stessa gamma...

da € 23,00

Salame al finocchio Bio Galloni Meran/o Galloni Meran/o

Il salame bio al finocchio è un classico esempio di prodotto biologico a marchio Galloni testato e certificato da enti di controllo accreditati. Dal gusto fresco e genuino, viene prodotto da carni di suino bio: la superficie, asciutta di...

200 g

€ 6,30

Pinot Bianco "Plötzner" 2018 Cantina San Paolo San Paolo

Si distingue per i suoi sentori di mela, pesca, albicocca e pera. Molto convincente in bocca con la sua acidità e mineralità si colloca tra i più apprezzati vini dell'Alto Adige.

0.75 l

€ 11,00

Affettato con prosciutto mini Macelleria Hofer Macelleria Hofer

Siete amanti delle escursioni e adorate anche fare delle pause gustose di tanto in tanto? La macelleria Hofer ha la merenda giusta per voi: l’affettato mini di prosciutto! La classica porzione di prosciutto da 200g entra perfettamente...

0.3 kg

€ 4,14

Lagrein Riserva "Barbagol" 2016 Cantina Laimburg Laimburg

Misticamente scura e dalla seducente intensità, la Riserva "Barbagòl" della cantina Laimburg incanta i sensi. Soltanto uve di altissima qualità del miglior vigneto Lagrein al mondo, ovvero i vigneti di San Quirino in Val di Sole vicino...

0.75 l

€ 25,90

Merlot Riserva 2016 Tenuta Klosterhof Klosterhof

L'amore per il dettaglio e la sensibilità per il particolare: questi sono solo due degli innumerevoli ingredienti che rendono il Merlot Riserva del Klosterhof un vino rosso così squisito come pochi altri. La raccolta manuale e la...

0.75 l

€ 31,50

Gewürztraminer "Perelise" 2017 Cantina Colterenzio -... Colterenzio - Schreckbichl

Il Gewürztraminer “Perelise” diletta come sonata vinificata, un’armonia magistrale di vigore e finezza. Dopo la pigiatura delicata avviene la fermentazione e l’affinamento in vasche d’acciaio. Un brillante giallo limone riempie il calice...

0.75 l

€ 15,70

Sciroppo di mela cotogna selvatica e carote

Sciroppo di mela cotogna... Fasslerhof Fasslerhof

Sciroppo naturale di colore arancione a base di carota e mela cotogna selvatica, raccolti a mano dal proprio maso. Un sapore inalterato ed appassionate con un intensivo aroma e dolci note della mela cotogna. Il miglior rapporto per...

250 ml

€ 5,10

OUT
OF
STOCK

Merlot Cabernet "Curtis" 2017 Cantina Cortaccia Cortaccia

Nell’uvaggio "CURTIS" le due varietà si uniscono in un vino elegante, potente con una finezza affascinante.

0.75 l

€ 12,80

Sale aromatico piccante delle streghe Bio

Sale aromatico piccante delle... Pflegerhof Pflegerhof

90 g

€ 5,50

Misto di fiori Pflegerhof Pflegerhof

Questo mix variopinto di fiori di erbe aromatiche è una decorazione ideale per insalate fresche in estate oppure per minestre calde in inverno. Le erbe conservano i colori ed aromi intensi grazie all’altitudine in cui crescono.

10 g

€ 6,90

Speck trancio cuore IGP Nocker Speck Nocker Speck

Speck di Alto Adige IGP: preparato con antiche ricette di famiglia. Speck di alta qualitá con ingredienti naturali ed un gusto genuino. Affumicato in legno di faggio. Note tenue, salato e saporito. Stagionatura minima 6 mesi, trancio...

0.35 kg

€ 6,97

Mini - Aspic di Testina di... Galloni Meran/o Galloni Meran/o

La testina di maiale cotto in gelatina é un prodotto con pochi grassi ma con tanto gusto! In Alto Adige é una vera specialitá, preparata con una ricetta tradizionale. Vengono usati solo i migliori ingredienti per fornire una gustosa...

0.7 kg

€ 8,96

Formaggio magro Rio Lagundo Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,88

Formaggio del contadino... Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Gusto: da dolce a leggermente piccante.Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida.

0.25 kg

€ 2,98

Formaggio da taglio Stelvio DOP Latteria Burgusio Latteria Burgusio

Un formaggio speciale quale viene prodotto da una ricetta tradizionale. Stelvio ha un aroma particolarmente saporito ed una consistenza fine e fondente, una propria specialitá! Al palate scoprirete la pura armonia del gusto!

0.25 kg

€ 3,75

Camembert caprino Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Questo formaggio a pasta molle si distingue per la sua bella muffa bianca e per il suo carattere fresco, aromatico e cremoso e per il suo tipico sapore intenso e speziato di latte caprino. L'utilizzo in cucina di questa tipologia di...

0.3 kg

€ 4,92

Speck trancio cuore Bio Macelleria Steiner Macelleria Steiner

Il Speck di trancio cuore viene saporito con sale, spezie ed erbe delicate. È tenuto per 20 gg in salamoia per ricevere un gusto particolare.

0.45 kg

€ 18,50

Formaggio con trigonella Latteria di Lagundo Latteria di Lagundo

Grazie all'aggiunta di trigonella, questo formaggio ha un gusto inconfondibile. Il sapore ha sentori di noci ed un gusto che va dall'aspro al piccante. La consistenza è morbida.

0.25 kg

€ 3,46

Mostarda Peperoncino Manufaktur Seibstock Manufaktur Seibstock

Mostarda di peperoncino dolce piccante

210 g

€ 6,30

Liquore al cirmolo Roner Roner

Nota olfattiva: Erbacea; Gusto: Secca/robusta; Descrizione organolettica: speziato, amabile - leggero tocco resina

0.7 l

€ 21,70

Grappa alla Genziana... Roner Roner

Nota olfattiva: Erbacea; Gusto: Secca/robusta; Descrizione organolettica: Note legnose e terrose

0.7 l

€ 19,50

Rum R74 aged Roner Roner

Riposando nelle botti usate del nostro distillato di mele Caldiff, R74 riceve in dono la sua anima fruttata. L’incontro tra un distillato di mele e una melassa del centro America, genera ricche note di prugna, cannella, uva sultanina e...

0.7 l

€ 51,00

Grappa St. Magdalena Distilleria Walcher Distilleria Walcher

Fine, intensa, complessa al naso. Morbida e rotonda al palato. Una grappa tipica dell’Alto Adige.

0.7 l

€ 22,90

Formaggio al Rosmarino Rosmarie Hochgruberhof Hochgruberhof

Questo formaggio da taglio a base di latte fieno parzialmente scremato è delicatamente aromatizzato al rosmarino. Il latte proviene dalle mucche "Pinzgau" del maso.

0.2 kg

€ 5,60