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    Neuhaus Hof

    Descrizione
    Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent'anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell'ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l'alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.

    Formaggio da taglio
    Formaggio del contadino
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    Formaggio Dolcetto - 0.7kg - Neuhaus Hof
    Formaggio Dolcetto Neuhaus Hof Neuhaus Hof
    Soffice da sciogliersi in bocca, buono da leccarsi i baffi: è il Formaggio Dolcetto del maso Neuhaus Hof! Dietro la pasta compatta e la crosta lavata si nasconde un formaggio derivato da latte crudo e stagionato per 5 settimane. Dalla...
    0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 17,15
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    Formaggio al Peperoncino - 0.7kg - Neuhaus Hof
    Formaggio al Peperoncino Neuhaus Hof Neuhaus Hof
    Amanti dei sapori più piccanti, tenetevi forte: il formaggio al peperoncino del maso Neuhaus Hof è pronto a farvi sentire il brivido! Dopo una stagionatura di 5 settimane, questo formaggio dal color paglierino, affinato con pezzettini di...
    0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 17,15
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    Formaggio alle Erbe selvatiche - 0.7kg - Neuhaus Hof
    Formaggio alle Erbe selvatiche Neuhaus Hof Neuhaus Hof
    Numerose erbette spontanee conferiscono al formaggio alle erbe selvatiche del maso Neuhaus Hof un sapore particolarmente fresco ed aromatico! Dopo una stagionatura di 5 settimane, questo formaggio di latte crudo a pasta semidura è pronto...
    0,7 kg (€ 24,50/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 17,15
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    Formaggio Hochgall Lambert - 1kg - Neuhaus Hof
    Formaggio Hochgall Lambert Neuhaus Hof Neuhaus Hof
    “Hochgall Lambert” del maso Neuhaus Hof, nato da latte d’alta quota di prima qualità, solo dopo una stagionatura di circa 7 settimane è pronto a conquistare gli amanti dei sapori forti con la sua pasta semidura e la sua invitante...
    1 kg
    € 24,50
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    Formaggio da taglio "Rieserferner" - 3kg - Neuhaus Hof
    Formaggio da taglio... Neuhaus Hof Neuhaus Hof
    Concediti un tesoro di formaggio dalla Valle Aurina con il formaggio da taglio "Rieserferner" di Neuhaushof. Realizzato con latte crudo fresco e ingredienti tradizionali come batteri lattici, caglio e sale, questo formaggio si distingue...
    3 kg (€ 24,50/1 kg)
    incl. IVA più costi di spedizione
    € 73,50
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