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    Neuhaus Hof

    Neuhaus Hof
    Beschreibung

    Il caseificio del maso Neuhaushof, ubicato in posizione soleggiata a 1.380 metri di quota al limitare del paese di Acereto, vanta vent’anni di esperienza. Le vacche di razza Fleckvieh e Pinzgauer vivono nell’ampia e arieggiata stalla, dove gli spazi sono confortevoli e adatti alla specie. La famiglia Weitlaner riserva grande attenzione alla salute dei propri animali: in fondo l’alta qualità del latte è il presupposto per i loro formaggi naturali, morbidi e da taglio. Ogni giorno, con tanta cura, il latte crudo viene trasformato a mano in formaggio, che poi stagiona dalle sei alle otto settimane. Alcuni dei formaggi aromatici hanno già ricevuto diversi riconoscimenti.


    Prodotti di questo produttore
    Formaggio della Vall'Aurina alle erbe selvatiche Formaggio della Vall'Aurina... Neuhaus Hof
    Formaggio di latte crudo alle erbe con erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio e aneto Gusto piacevole di panna , l'aroma delle erbe selvatiche sottolinea il carattere leggermente piccante, consistenza molto cremosa, si scioglie in bocca.
    0.7 kg
    € 15,33
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    Neuhaushof Hochgall Lambert 1,2kg Schnittkäse Hochgall "Lambert" Neuhaus Hof
    Morbido formaggio al latte crudo di mucca.
    1 kg
    € 21,90
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    Formaggio al peperoncino Formaggio al peperoncino Neuhaus Hof
    Formaggio di latte crudo al peperoncino
    0.7 kg
    € 15,33
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    Dolcetto Dolcetto Neuhaus Hof
    Formaggio morbido al latte crudo leggermente saporito.
    0.7 kg
    € 15,33
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